Gelenekse Lezzet Yoğurt ve Faydaları

Türkler yoğurdu yüzyıllardır tanımaktadır. Yoğurt sözcüğü yau ve urt sözcüklerinden kökenlenir ve öz Türkçedir. Yoğurt Avrupa’da yoğurt adıyla 19. yüzyıldan sonra yaygınlaşmıştır. İnce torbalara konan yoğurt süzülüp kuruyuncaya kadar asılır. Yemek istenildiğinde sulandırılır.<br /><br />Ülkemizde yoğurt hala çoğunlukla evlerde yapılmaktadır. Kaynatılıp 18-20°C ye kadar soğutulan veya 18-20°C’ye kadar ısıtılan pastörize süte 1-2 yemek kaşığı yoğurt katılır, sıcak bir yerde 8-10 saat dinlendirilir, lactobasillus bulgaris ve streptecoccus ther-mophilus bakterileri sütü yoğurda dönüştürür.<br /><br /><h4>İçindeki Bazı Maddeler: </h4>Süt ve yoğurt arasında çok az bir farklılık vardır.<br /><br />1 kg yoğurtta 33 g albümin, 40 g karbonhidrat, 8 g mineral, 0,30 g A vitamini, 0,15 mg karoten, 0,40 g Bı, 0,5 mg B6, 3 ug B12 vitamini, 1,4 mg niasin, 3,8 mg pantotenik asit, 3 mg biotin, 10 mg C vitamini, 1,8 mg E vitamini, 8 g süt asidi vardır.<br /><br />Yoğurttaki süt asidi, laktoz, D vitamini ve kalsiyum birleşimi, kalsiyumun en yüksek oranda emilimini sağlar. Bu nedenle yoğurt yaşlılar, büyümekte olan çocuklar, gelişmekte olan gençler ve hamile kadınlar için önemli kalsiyum kaynağıdır. Mayalanma nedeniyle yoğurtta laktoz, limon asidi ve üre azalır, bağımsız aminoasit çoğalır. Yoğurt ve kefirdeki albümini mikroorganizmalar, bağımsız aminoasitle peptide dönüşür ve emilimi kolaylaşır. Aynı miktardaki sütün sindirimi için yoğurdun iki katı süre gerekmektedir.<br /><br />Yoğurt ve kefirdeki protein insan sütündekine yakındır ve sindirimi kolaydır. Bu nedenle emzikli bebekler ve yaşlılar için çok uygun bir gıdadır. Yoğurt ve kefir kısmen antibakteriyel etki gösterir. Kimi laktobasil çeşitleri antibiyotik etkili maddeler üretir. Bunlar patojen mikroorganizmaların çoğalmasını engeller. İshalli çocuklara yoğurt verildiğinde olumlu sonuçlar alınmaktadır.<br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-C9QaW5fjHmo/UxzccEIwIdI/AAAAAAAAEO8/6fqjeiOm_78/s1600/yogurt.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="166" src="http://4.bp.blogspot.com/-C9QaW5fjHmo/UxzccEIwIdI/AAAAAAAAEO8/6fqjeiOm_78/s1600/yogurt.jpg" width="320" /></a><br />Mide asit bozukluklarında, enterit ve kolitin çeşitli türlerinde kefirle yoğurt çok önemli gıdalardır. Her gün 300-400 g yoğurt yenmelidir.<br /><br /><b>Dikkat: </b>Türkiye’de halk arasında balığın yoğurtla yenmeyeceği inancı yaygındır. Bu tamamen yanlıştır, hiçbir tıbbi dayanağı yoktur.

Gelenekse Lezzet Yoğurt ve Faydaları

Türkler yoğurdu yüzyıllardır tanımaktadır. Yoğurt sözcüğü yau ve urt sözcüklerinden kökenlenir ve öz Türkçedir. Yoğurt Avrupa’da yoğurt ad...

Devamı »

Sütten Sağlık Tereyağı ve Faydaları

Birçok ülkede tereyağındaki yağ-su oranı yasalarla düzenlenmiştir. Tereyağında yağda eriyen vitaminler çok yüksek oranda bulunur. İneğin yemindeki A ve E vitamini tereyağındaki A ve E vitaminini etkiler. Yazın A ve E vitamini oranı daha yüksektir. Tereyağında bulunan alfa-tokoferol oksidas-yonu önlediğinden A vitamini değerinden kaybetmez.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4BTbYY3XuP0/UxzaFeWG_TI/AAAAAAAAEOo/S3YtAe7X5rw/s1600/tereya%C4%9F%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-4BTbYY3XuP0/UxzaFeWG_TI/AAAAAAAAEOo/S3YtAe7X5rw/s1600/tereya%C4%9F%C4%B1.jpg" width="200" /></a>Aramasında birçok madde etkili olur. Depolama süresi boyunca bu maddelerde olabilen değişiklikler aromasının ve renginin değişmesine neden olur. Oksidasyon nedeniyle tadı bozulabilir, bu nedenle ışıktan korunması gerekir. İçyağı ve tereyağı ışığa bitkisel yağlardan daha duyarlıdır. Tereyağı 25°C de, içerisine oksidasyona karşı askorbil palmitat karıştırılarak, kalite kaybına uğramadan bir yıldan uzun süre depolanabilir. İçerisindeki su alındıktan sonra vakum altında paketlenirse 15°C de, 2,5 yıldan çok depolanabilir.<br /><h4></h4><h4>İçindeki Bazı Maddeler</h4>1 kg tereyağında 7 g albümin, 7 g karbonhidrat, 1,2 g mineral, 6,8 g A vitamini, 5,8 g karoten, 0,06 mg Bı, 0,19 mg B2, 0,04 mg B6 vitamini, 0,5 mg niasin, 2,3 mg pantotenik asit, 10 ug D vitamini, 28 mg E vitamini, 0,6 mg K vitamini vardır.

Sütten Sağlık Tereyağı ve Faydaları

Birçok ülkede tereyağındaki yağ-su oranı yasalarla düzenlenmiştir. Tereyağında yağda eriyen vitaminler çok yüksek oranda bulunur. İneğin y...

Devamı »

Peynir Suyu ve Peynir Suyunun Faydaları (Süt Serumu)

Peynir suyu peynir mayalandıktan sonra kalan yeşilimsi sarı sıvıdır. Süt serumu olarak da adlandırılır.<br /><br />Peynir suyu Hippokrates’den beri birçok hastalığın tedavisinde uygulanmaktadır. Hippokrates peynir suyunun vücudu toksinlerden temizleme, kan dolaşımını harekete geçirme, vücuda yeniden hayat verme ve ayrıca bağırsakların rahatça boşalmasını sağlayarak sindirime yardımcı olma özelliklerinden söz etmiştir. Galen, Napoli yakınlarında kurduğu bir kür merkezinde peynir suyu kürüyle hastalarım tedavi etmiştir. 18. yy’da Freiburg ve Basel üniversitelerinin peynir suyunun tedavi gücü ile ilgili yayınlar yapması üzerine Almanya, Avusturya ve İsviçre’de peynir suyuyla tedavi yapılan birçok kür merkezi açılmıştır. Ancak o dönemdeki en büyük sorun peynir suyunun 2-3 saat içinde bozulmasıydı.<br /><br /><h4>19. yy’da peynir suyuyla kür şöyle yapılmaktaydı: </h4>Sabahın erken saatlerinde aç karnına sonra 0,25 litre peynir suyu içilirdi. Sabahlan 15′er dakika arayla 2 kere 0.25 litre peynir suyu içmekle başlayan kür, peynir suyu her gün yavaş yavaş artırılarak günde 3 litreye kadar çıkarıldıktan sonra, yine günde 0,25 litre azaltılarak başlama miktarına dönülünce biterdi. Peynir suyunu özellikle sporcular canlandırıcı ve enerji verici madde olarak kullanır. Ekşimsi tadıyla susuzluğu süratle giderir.<br /><br />İçinde yağ ve kazein olmadığından sindirimi kolaydır. Ayrıca içindeki mineraller, mineral izleri, süt şekeri ve yüksek değerli albümin nedeniyle vücuda hızla enerji sağlar. Peynir suyu bağışıklık sistemini güçlendirir, bağırsakların boşalmasını sağlayarak sindirimi destekler, böbrekleri uyarır, karaciğeri harekete geçirir, deride kanlanmayı artırarak selülitin azalmasını sağlar, tansiyonu düşürür, kan dolaşımını ve midedeki asidi dengeler, osteoporozu, gut hastalığını, eklem hastalıklarını önler, safra kesesini uyararak salgısını artırır. Peynir suyu peynir oluşurken, labenzim tarafından sütteki yağdan ve kazeinden ayrıştırılır. Avrupa’da piyasada ekşi, filtrelenmiş, teknik ve tatlı peynir suyu çeşitleri vardır.<br /><br />Ekşi peynir suyunda yüksek oranda süt asidi vardır. Sütün, süt asidi üreten mikroorganizmalarla peynire dönüştürülmesi sonucu oluşan artık sıvıdır. Filtrelenmiş peynir suyu, elde edilmiş peynir suyundan albümin filtrelenerek elde edilir. Tatlı peynir suyunun içinde süt asidi yok denecek kadar azdır. Sütün sadece labenzimle peynire dönüşmesi sonucu oluşan artık sıvıdır. Teknik peynir suyu, sütün karınca asidi, limon asidi, süt asidi gibi organik asitlerle peynire dönüşmesi sonucu oluşan artık sıvıdır.<br /><h4><br /></h4><h4>İçindeki Maddeler:</h4>Albümin, globulin, süt asidi, B2, B12, C ve D vitaminleri, mineraller ve mineral izleri (bakır, demir, çinko, kalsiyum, magnezyum, potasyum), orotik asit.<br /><br />Peynir suyu kalsiyum yönünden çok zengindir. 1 litre peynir suyunda 700 mg kalsiyum bulunur. Peynir suyunda %4,5 oranında süt şekeri vardır. Süt şekeri bağırsakta glikoz ve galaktoza dönüşür. Bir miktar süt şekeri de süt asidine dönüşür. Peynir suyu süt asidi ve enzimler yönünden çok zengindir, bu nedenle doğal antibiyotiktir. Peynir suyundaki süt asidi bağırsaklardaki ph değerinin düşük kalmasını sağlayarak tüm zararlı mikropları ve mantarları öldürür, bağırsak sinirlerini uyararak bağırsak kaslarının düzenli çalışmasını sağlar. Bu da sindirimi destekler.<br /><br />Peynir suyu albümin yönünden fakirdir. Protein miktarı %0,5 ile %1 arasında değişmektedir. Ancak yüksek kaliteli bu proteine vücudun çok küçük ölçüde ihtiyacı vardır. Peynir suyunda bulunan albümin kimyasal bakımdan insan kanma çok yakın olduğundan vücut tarafından çok iyi değerlendirilir. Peynir suyundaki orotik asit (B13 vitamini) 1905 yılında bulunmuştur. Orotik asit hücre çekirdek zarı yapısının vazgeçilmez maddesidir, DNA ve RNA metabolizması için kesinlikle gereklidir. Hücrenin yenilenmesini ve albüminin sentezini sağlar. Ayrıca karaciğer fonksiyonlarını ve kolesterolü olumlu olarak etkiler.<br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-0Pd3Q9ZcQeM/UxzYzCj7sbI/AAAAAAAAEOc/0U7_L5nuT7o/s1600/peynirAltiSuyu.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-0Pd3Q9ZcQeM/UxzYzCj7sbI/AAAAAAAAEOc/0U7_L5nuT7o/s1600/peynirAltiSuyu.jpg" /></a><br />Peynir suyu, içindeki asit nedeniyle doğal bir antiseptiktir. Enfeksiyonlu boğaz ağrıları ve solunum yolları enfeksiyonlarında iyi bir ilaçtır. Bağırsaklardaki gaz şişkin ligi, peklik, kronik bağırsak iltihabı ve kalınbağırsak iltihaplarında (kolit), her gün yemekte 1 çay-yemek kaşığı peynir suyu suya karıştırılarak içilmelidir.<br /><br />Peynir suyuyla cilt bakımı yapılırsa sivilceler temizlenir, cilt yumuşaklık ve parlaklık kazanır. Örneğin 5 adet limonun suyu, 10 mi limon yağı ve 2 litre peynir suyu 36°C banyo suyuna karıştırılır. Banyoda 15-20 dakika yatılır.

Peynir Suyu ve Peynir Suyunun Faydaları (Süt Serumu)

Peynir suyu peynir mayalandıktan sonra kalan yeşilimsi sarı sıvıdır. Süt serumu olarak da adlandırılır. Peynir suyu Hippokrates’den beri bi...

Devamı »

Süt ve Süt Ürünleri ve Faydaları Hakkında Nitelikli Bilgi

Sütten, en az süt kadar yararlı birçok gıda maddesi üretilmektedir. Bunların en çok tüketilenleri peynir, tereyağı ve yoğurttur. Süt günümüzde tam yağlı, az yağlı, yağsız, süt tozu, konsantre, taze, pastörize ve sterilize halde pazarlanmaktadır. Sütün çiğ hali en zengin olduğu durumdur, ancak çiğ sütün içerisinde insan sağlığına zararlı mikroplar olabilir. Bu nedenle çiğ süt ancak sağlıklı olduğunu yüzde yüz bildiğimiz hayvanlardan sağıldığında içilebilir. Bu durumda hayvanın çok iyi denetlenmesi gerekir.<br /><br />Süt özellikle sıcak havada, içindeki birçok mikroorganizma nedeniyle süratle bozulur, ekşir. Bunu önlemek için genellikle kaynatılır. Bilgisizce kaynatıldığında içerisindeki zararlı mikroplar ölmediği gibi, yararlı birçok vitamin de kaybolur. Bu nedenle süt pastörize yada sterilize edilir.<br /><br /><h4>Sütün pastörize işleminde genellikle iki yöntem kullanılır: </h4><br />Birinci yöntemde süt, 15-40 saniye, 71-74°C’ye kadar ısıtılır. Bu durumda süt değerinden %10 kaybeder ve ancak buzdolabında saklanabilir. İkinci yöntemde süt 3-5 saniye, 135-150°C’ye kadar ısıtılır. Bu durumda süt değerinden %20 kaybeder, 6 hafta saklanabilir.<br /><br />Daha uzun süre saklanabilmesi için süt 10-20 dk arasında, 110-120°C’ye kadar ısıtılarak sterilize edilir. Bu yöntemle süt tüm mikroplardan arınmış olur, oda sıcaklığında bir yıl saklanabilir.<br /><br />İnek sütündeki ortalama yağ oranı %3,8 olarak kabul edilmektedir. Bu oran %2-8 arasında değişebilir. Süt yağı, süt serumu içerisinde küçük yuvarlar halinde dağılmıştır. Yuvarların zarının %60′ını lipidler, %10′ım proteinler oluşturur. Sütteki lipidin %98-99′u ise trigliserittir. Zarda çok az fosfolipid ve sterid bulunmaktadır. İnek sütündeki fosforlu lipid yığılımı 100 mi’de 30-50 mg’dır. Fosforlu lipidin tüm lipide oranı ise %0,2-1 arasındadır. İnek sütündeki doymamış yağ asidi oranı, hayvanın yemine soya fasulyesi, ayçiçeği tohumu gibi besinler karışürılarak artırılabilir.<br /><br />Bu oran mevsime göre de değişir. Sütteki başlıca lipidler monogliserit, digliserit, trigliserit, fosfolipid, serebrosit, sterid ve bağımsız yağ asitleridir. İnek sütü yağındaki kolesterol, diğer tüm hayvani gıdalara göre daha düşüktür. Örneğin 100 g sütteki kolesterol oranı 13 mg iken, pavurya ve midyede 150 mg, tereyağında 230 mg, yumurta sarısında 1500 mg, balık yağında ise 5000 mg’dır. Sütte kolesterol %80 bağımsız, %20 ester durumundadır.<br /><br />İnsan sütündeki ortalama yağ oranı da %3,8 olarak kabul edilmektedir. Doğumdan sonra çok düşük olan bu değer sonraları artar. İnsan sütündeki yağ yuvarları daha küçük, doymamış yağ asidi oram daha yüksektir. Fosforlu lipid oranı inek sütünün iki katı, kolesterol oranı daha yüksektir. Buna neden olarak alınan gıdaların çeşitliliği gösterilmektedir. İnsan sütündeki lipidler monogliserit (izi), trigliserit, fosfoli-pid, sterit ve bağımsız yağ asitleridir. İnsan sütünde tereyağı, kaproik ve kaprilik asit dışında inek sütünde bulunan tüm yağ asitleri vardır.<br /><br />Süt yağı diğer tüm yağlara göre daha kolay ve çabuk sindirilir. İnek sütünün sindirimini kolaylaştırmak için homojenleştirme işlemi yapılır. Homojen sütte yağ yuvarları 1 um’e iner. Midesinden rahatsız olanlara homojenleştirilmiş süt içmeleri önerilir. Kilo başına günde 0,9 g albümin almamız gerekir. İnek sütünde albümin oranı %3,4-3,5 olarak kabul edilmektedir. İneğin yemi büyük ölçüde azotlu gübreyle gübrelenmişse sütteki nitrat oranı yükselir. Bu oran içecek su için önerilen oranı aşmadığından insan sağlığı için bir sakıncası yoktur. Kazein sütteki albüminin %80′ini oluşturur.<br /><br />İnsan sütündeki albümin ortalama %1-1,2 olarak kabul edilmektedir. Ayrıca insan sütündeki albüminin birleşimi ineksütünden oldukça farklıdır ve içinde daha yüksek oranda taurin vardır. Bebeklerin süte karşı alerjisi genel olarak albümine karşı olmayıp laktoza karşıdır. Çok seyrek olarak bebekler anne sütüne de alerji göstermektedir.<br /><br />Süt önemli bir karbonhidrat kaynağı değildir. İçerisindeki laktozun etkili bölümü yaklaşık %30′dur. Süt ve süt ürünleri karbonhidrat ihtiyacımızın %6-10′unu karşılar. Gocuklarda bu oran %20′ye kadar çıkabilir. Laktozun tatlandırma gücü de oldukça düşüktür. İnsan sütündeki laktoz oranı %7, inek sütünde ise %4,8′dir. Laktoz sütün içerisindeki kalsiyumun daha iyi emilmesini sağlar. Isınma veya uzun süre bekleme sonucu laktozun bir bölümü laktuloza dönüşür. Laktulozun tatlandırma gücü daha fazladır. Bu yöntemle sterilize edilerek hazırlanan sütlü mamalarda-ki karbonhidrat oranı daha da yükselir.<br /><br /><h3>Sütün İçindeki Bazı Maddeler</h3><br />Sütte tüm vitaminler vardır. 1 litre sütte 0,1-0,9 mg A vitamini, 0,05-0,4 mg betaka-roten vardır. Bu günlük ihtiyacın yaklaşık %46′sidir. A vitamini ve betakaroten ışıkta yok olur, ancak sütü kaynatmak A vitaminini ve betakaroteni etkilemez. Sütte 0,2-0,8 mg Bı vitamini vardır. Bunun %20′si proteine bağlıdır. Kaynatıldığında %70′i yok olur. Bu günlük ihtiyacın yaklaşık %30-32′sini oluşturur. Sütteki 0,8-2,6 mg B2 vitamini genellikle bağımsızdır.<br /><br />Işığa duyarlılığı nedeniyle süt ışıkta bırakılmamalıdır, günlük ihtiyaç sütle bol bol karşılanabilir. Sütteki B6 vitamini (0,17-1,9 mg) sütün pastörize edilmesiyle yok olmaz, sterilize edilmesiyle yok olur. Sütteki B6 vitamini günlük ihtiyacın %10-20′sidir. B12 vitamini (2-7 mg) sütteki kobalt oranına bağlı olarak değişir. Pastörize edilirken kaybolmaz, sterilize edilirken kaybolur. Günlük ihtiyacın %10-15′ini karşılar.<br /><br />Biotin miktarı bağımsız olarak 10-70 ug’dır. Bu günlük ihtiyacın %18′idir.<br /><br />C vitamini miktarı 5-30 mg’dır. Süt sterilize edildiğinde tümü, pastörize edildiğinde %20′si kaybolur. Sütün beklediği süreyle doğru orantılı olarak azalır. D vitamininin miktarı ineğin güneşte durma süresiyle doğru orantılıdır. (Ortalama 0,1-2 mg) Kimi ülkelerde süte D vitamini karıştırılır. Süt günlük ihtiyacın %5-20′sini karşılar.<br /><br />Sütte E vitamini çok azdır. Başlıca alfa tokoferol’den oluşur ve oranı 0,2-2 mg’dır. 100°C’nin üzerinde de dayanıklıdır. Günlük ihtiyacın %10′unu karşılar. Sütteki folik asit bağlı olarak 10-100 mg’dır. Günlük ihtiyacın %10-15′ini karşılar.<br /><br />K vitamini vardır. 170 mg günlük ihtiyacın %2′sini karşılar.<br /><br />Niasin 0,3-2 mg’dır. Günlük ihtiyacın en çok %6′sım karşılar.<br /><br />Pantotenik asit, bağlı ve bağımsız olarak 2,6-4,9 mg’dır. Günlük ihtiyacın %20-30′unu karşılar. 1 litre inek sütünde ortalama 7,3 mg, insan sütünde ise 2 mg mineral vardır. Bazı mineraller mevsimlere göre dalgalanmalar gösterir. 1 litre sütteki ortalama değerler: P (0,95 g), Ca (1,2 g), Cl (1,03 g), S (0,32 g), Mg (0,12 g) K (1,5 g), Ni (0,47 g). Birçok mineralin de izleri vardır, büyük bir bölümü organik olarak bulunur ve büyük dalgalanmalar gösterir. Kıyılarda otlayan hayvanların sütündeki iyot oranı genellikle daha yüksektir. Günlük mineral ihtiyacının yaklaşık %60′ını karşılar.<br /><br />İnek sütünde 40′m üzerinde enzim vardır. İnsan sütündeki enzimlerin çoğu inek sütündekilere göre daha çok etkinlik göstermektedir.<br /><br />Çok az olmakla birlikte hem anne süründe, hem de inek sütünde östrojen, progesteron, kortizol, glikokortikoit, kortikoit ve prolaktin gibi hormonlar bulunur.<br /><br />Sütte bazı organik asitler de bulunur. Limon asidi süt içerisindeki asitlerin %70′ini oluşturur. İnsan sütünde 0,2-1,5 g arasında değişen miktarlarda noyramin asit, laktik asit, siyalik asit görülür. Nükleik asit, bütün hücreleri tamamlayıcı olarak ribonükleik asit (RNA), desoksiribonükleik asit (DNA) ve nükleotit durumunda görülür. Bu yönden insan ve inek sütü çok farklılık göstermez. Ayrıca sütte çok az oranda süt yağı asidi, sirke asidi, propionik asit ve yağ asidi bulunur. Sütte bulunan retinoit kanseri önleyici bir maddedir, tümörlere karşı da uygulanmaktadır. Retinoit var olan kötü huylu tümör hücrelerini de öldürmektedir.<br /><br /><h3>KONSANTRE SÜT:</h3><br />Sütün içerisindeki suyun %60-65′inin alçak basınç altında buharlaştırılmasryla elde edilir ve sterilize edilir. Konsantre süt ülkelere göre çeşitli yağ oranlarında pazarlanmaktadır. içerisine A, D ve C vitaminleri karıştırılması önerilmektedir. Su karıştırılarak içilebilir.<br /><br /><h3>Süttozu:</h3><br />Süt tozu ilk olarak 1872′de pazarlandı. Günümüzde süt çeşitli tekniklerle kurutulmaktadır. İçerisindeki değerler uygulanan tekniğe göre az veya çok değişir. C vitamini kaybı olur, albümin, mineraller, özellikle kalsiyum ve genel olarak B vitaminleri grubu yüksektir. Kurutulurken sterilize edilmediği için mikroplardan arınmış olduğu söylenemez, ancak içerisindeki suyun yok denecek kadar az olması mikropların çoğalmasını önler.<br /><br />Süt tozu havası alınmış, ışık geçirmez kaplarda, içerisindeki değerleri kaybetmeden bir yıldan çok saklanabilir.<br /><br /><h3>Anne Sütü:</h3><br />Anne sütü bebeğin gelişimi için gerekli olan maddeleri içerir ve bebeğe hastalıklara karşı bağışıklık kazandırır.<br /><br />Anne sütü tüm memelilerde yeni doğmuş yavru için tek gıda maddesidir. Bu insan için de yüzde yüz geçerlidir. Her türün sütündeki protein o türün ihtiyacına göredir. Bu nedenle bebekler ilk 6 ay sadece anne sütüyle beslenmelidir. İnsan sütüne en yakın süt eşek ve at sütüdür.<br /><br />Şimdiye kadar yapılmış bütün araştırmalar anne sütüyle beslenen bebeklerin, beslenmeyenlere oranla daha iyi geliştiğini ve bağışıklık sistemlerinin daha güçlü olduğunu göstermiştir.<br /><br /><h3>At Sütü:</h3><br />At ve eşek sütü insan sütüne en yakın olanlardır. Bazı nedenlerle anne sütü verilemeyen bebeklere genellikle inek, koyun veya keçi sütü verilmektedir. İnek sütündeki yağ oranı insan sütüne yakındır, ancak koyun sütü (%7) çok yağlıdır. At sütündeki yağ oranı ise %1,9 dur. Bebeğin beslenmesinde önemli rol oynayan süt şekeri ise anne sütünden sonra en yüksek oranda at sütünde (%6,2) bulunmaktadır. Anne sütündeki madenlerin oranı (%0,2) diğer sütlere göre çok düşüktür. İnek sütünde bu oran %0,7, koyun sütünde %0,8, at sütünde ise %0,5′dir.<br /><br />Bebeğin böbrekleri tam olarak gelişmediğinden yüksek orandaki madenler telafisiz su kayıplarına neden olur. At sütünde dikkate değer miktarda demir ve selenyum bulunur. Oldukça yüksek oranda bulunan folik asit, B12 ve C vitamini de at sütüne ayrı bir değer kazandırmaktadır. At sütündeki doymamış yağ asitleri değerleri de anne sütüne yakındır. At sütü içindeki madenler ve oranları yönünden anne sütüne en yakın olan süttür.<br /><br />Dokularda, organlarda ve sıvılarda (tükürük, sümük, gözyaşı, kan, süt) bulunan lisozim enziminin anne, at ve kediden başka diğer memeli hayvanların sütlerinde ancak izi vardır. Lisozim enzimi hücre duvarlarını gram-pozitif bakterilere karşı korur ve bağışıklık sistemini uyarır. Anne sütündeki lisozim enzimi erken ve yeni doğan bebekleri çeşitli enfeksiyonlara karşı korur.<br /><br />İnek, koyun ve keçi sütlerine alerji gösteren bebek, çocuk ve yetişkinlerin çoğu at sütüne alerji göstermemektedir. At ancak tayım emzirdiği sürece sağılabil-mektedir. Tayını emzirmeyen kısrağın sütü birkaç gün içinde kesilmektedir. “Kısrak yavruladıktan 1 ay sonra genellikle otomatik süt sağma makineleriyle sağılır. Tayın normal gelişebilmesi için günde 10 litre süte ihtiyacı vardır. Bir kısrak ise günde yaklaşık 15 litre süt verir.<br /><br />At sütünde %91,5 su, %1,25 yağ, %2,13 albümin, %0,75 albümin ve globülin, %l,40 kazein, %6,26 süt şekeri, %0,38 kül, madenler, maden izleri, vitaminler (A, B, C, Bı, Bö, B12), fermentler (peroksidaz, fosfataz, dias-taz,katalaz, lipaz), %0,175 limon asidi bulunmaktadır. At sütünden yağ metabolizması ve kronik karaciğer hastalıklarında yararlanılmakta ve çok iyi sonuçlar alındığı ileri sürülmektedir.<br /><br /><h3>Süt ve Süt Ürünleri Hakkında Kısa Bilgiler</h3><br />Süt ağır bir gıda maddesi değildir. Midenin sütü kabul etmemesi çoğunlukla nasıl içildiğine bağlıdır. Sütü farklı şekillerde içmeyi denemek gerekir: soğuk, sıcak, şekerli, şekersiz, kakaolu, kahveli, ballı, vb. Sütü yudum yudum, yavaş içmekte yarar vardır. Bütün denemelere rağmen süt hala rahatsızlık yapıyorsa, süte karşı alerji olasılığını düşünmek gerekir. Bu durumun psikolojik alerji de dahil olmak üzere birçok nedeni olabilir, iyice araştırılması gerekir.<br /><br />Bazı insanlar sütü sindiremediğinden gaz, şişkinliği veya ishal şikâyetleri olur. Bazı durumlarda bu insanlarda süt, sancılı kramplara bile neden olur. Bu rahatsızlıklar bu insanların bağırsaklarındaki laktaz enziminin eksikliğinden kaynaklanır. Bu durumda enzim terkipleri yardımcı olur. Bu insanlarda genellikle yoğurt ve peynir gibi mayalanmış süt ürünleri rahatsızlık yapmaz.<br /><br />Bebeğin dişlerinin oluşmasında anne karnındayken aldığı fosforun ve kalsiyumun etkisi büyüktür. Bu nedenle hamile kadınlara süt içmeleri önerilmektedir. Süt içemeyenler kefir içmeli veya yoğurt yemelidir.<br /><br />Süt halk arasında çeşitli iltihaplı deri döküntülerinde ve çıbanlarda pansuman olarak kullanmaktadır. Laktozun çok az bir oranının bağırsakların başlangıç bölümünde sentez edilmesi, buradaki yararlı mikropların çoğalmasını destekler. Bu da sütün pekliği önlemesini sağlar.<br /><br />Süt, yoğurt ve kefir içerdikleri kalsiyum nedeniyle osteoporoza karşı çok iyi bir koruyucudur. Karaciğer süt ve süt ürünlerini çok kolay değerlendirir, bu nedenle sarılıkta hastaya yoğurt, kefir, tuzsuz beyaz peynir, lor, çökelek gibi sütten yapılmış yiyecekler verilir.<br /><br />Süt ve süt ürünleriyle antibiyotik alınmamalıdır. Süt ve sütten yapılmış ürünler antibiyotik alındıktan yaklaşık 3 saat sonra tüketilmelidir. Birçok antibiyotik (özellikle tetrasiklin) süt veya süt ürünleriyle etkileşerek bağırsakta erimeyen kelat oluşturur. Bu da antibiyotiğin büyük bir bölümünün bağırsakta emilmeden atılmasına ve antibiyotiğin beklenen etkiyi göstermemesine neden olmaktadır. Tedavi bittikten sonra bol süt, kefir içmek veya yoğurt yemek yerinde olur.<br /><br />%3,5′luk yağlı 500 gr süt, günlük enerji ihtiyacının %11′ini sağlar. Ayrıca her yaştaki çocuk için değerli bir gıda maddesidir. Okula gitmeyen çocuklara günde 1/4 litre, okul çağındaki çocuklara ise, 1/2 litre süt verilmesi önerilmektedir. Çocuklarda, okul çağındaki çocuklarda ve gençlerde %3,5 yağ oranı uygun kabul edilmektedir. Uykusuzluk için yatmadan önce, içine 1 çay kaşığı bal karıştırmış ılık süt içilebilir. Soğuk algınlıklarında 1 su bardağı sıcak süte 1 tatlı kaşığı bal karıştırılıp içilir.<br /><br /><h3>Süt ve Süt Ürünleri Alternatif Tıp Reçeteleri</h3><br /><h3>Kansızlık l:</h3><br />1 su bardağına 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı bal ve üzerine bardak doluncaya kadar süt konur, çok iyi karıştırılır. Sabahları aç karnına içilir.<br /><br /><h3>Kansızlık 2:</h3><br />Süt 50 ml.<br />Yoğurt 50 ml.<br />Elma suyu 50 ml.<br />Havuç suyu 50 ml.<br />Portakal suyu 50 ml.<br />Bal 50 ml.<br />Yumurta sarısı 1 adet<br />Peynir tuzsuz 100 g<br /><br />Karışım çok iyi karıştırılır. Bekletmeden içilir. Karışıma başka meyve suları da karıştırılabilir.<br /><br /><h3>Kaşıntı, Kuru Deri:</h3><br />Zeytinyağı 50 ml.<br />Süt 250 ml.<br />250 ml.süt ve 10 ml.zeytinyağı karıştırılır. Karışım banyo suyuna karıştırılarak 10 dk banyo yapılır.<br /><br /><br /><h3></h3><h3>Sütün Tarihçesi</h3><br />Süt sayısız yararları nedeniyle insan beslenmesindeki en önemli gıda maddelerindendir. Hippokrates ve Plinius insan ve bazı hayvanların sütünü ateş, astım, öksürük, iltihaplanma gibi birçok hastalığa karşı kullanmıştır. Plinius dalak hastalıklarına karşı üç gün süt içmeyi önermektedir. Tarihte özel prevantoryum ve sanatoryumlarda inek sütü kürleriyle tedaviler yapılmıştır. Arı sokması, yılan ısırığı, zehirlenmeler, ağızdaki yaralar, kolik, mide ağrıları, uykusuzluk vb. rahatsızlıklara karşı kullanılmıştır. Ayrıca faydalı bitkiler sütle yıkanmış, içlerindeki droglardan yararlanabilmek için süte yatırılmıştır.<br /><br />Romalılar ve Yunanlılar inek, keçi, koyun ve eşek sütünden yararlanıyordu. Romalılar borçlarını ve cezalarını sütle öder, ayrıca sütü ilaç ve güzellik maddesi olarak da kullanırdı. Neron’un eşi Poppea’ran güzelleşmek için eşek sütünde banyo yaptığı bilinmektedir. Marco Polo seyahatnamesinde Moğol hanlarının yazlık saraylarında kar gibi beyaz binlerce kısrak beslediklerini, kısrakların sütünü sadece Cengiz Han’ın ailesinin ve yakınlarının içebildiğim yazmıştır.<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-jqkr1AW7N1s/UxzdmkwWYTI/AAAAAAAAEPI/PAAuL_71kU8/s1600/s%C3%BCt.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="207" src="http://2.bp.blogspot.com/-jqkr1AW7N1s/UxzdmkwWYTI/AAAAAAAAEPI/PAAuL_71kU8/s1600/s%C3%BCt.jpg" width="320" /></a>Tatarlar inek veya koyun sütünden yapılan hafif alkollü kefir içiyordu. Marco Polo Tatarların sütten yaptıkları bir içkiyi içtiklerini, tadının beyaz şaraba yakın olduğunu yazmaktadır. Kırgızlar, Moğollar ve birçok Türk boyu, at, deve veya keçi sütünden kımız adlı içkiyi yapıyordu. Göçebe Araplar deve sütünden kanyağa benzer bir içki yapmaktadır. Süt din kitaplarında da yer almıştır. Sütle ilgili eldeki en eski resim Mezopotamyada kurulmuş olan Ur medeniyetine ait, MÖ 3000 yılında yapılmış bir rölyeftir.

Süt ve Süt Ürünleri ve Faydaları Hakkında Nitelikli Bilgi

Sütten, en az süt kadar yararlı birçok gıda maddesi üretilmektedir. Bunların en çok tüketilenleri peynir, tereyağı ve yoğurttur. Süt günümüz...

Devamı »

Sağlıklı İçecek Kımız ve Faydaları

Tarih boyunca tüm Türk boylarının en önemli içeceği olmuştur. Günümüzde de Asya’nın birçok yerinde içilmektedir.<br /><br />Süt laktobasil ve saccharomyces mayası etkisiyle kımıza dönüşür. Genellikle at ve koyun sütünden yapılır. İçerisinde %1 alkol, %1,9 yağ, %2,2 albümin ve %2,1 laktoz vardır.<br /><br />Rusya’da kımızın özellikle verem mikroplarına karşı antibiyotik etki gösterdiği ileri sürülmektedir. Verem hastalığında, özellikle başlangıç aşamasında tedaviye paralel olarak uygulanmaktadır. At sütünün ve kımızın içinde çok ince olarak yayılmış albümin, kolay sindirilen yağlar, B vitaminleri, kalınbağırsaktaki yararlı mikropları destekleyen laktoz, mikroplara karşı güçlü koruyucu lizozim, özellikle amilazın üretimini kolaylaştıran otoliklipid bulunmaktadır. Kımız özellikle sindirim organları için çok yararlıdır.<a href="http://4.bp.blogspot.com/-tjiYsRMH6_c/UxzUIoOy8GI/AAAAAAAAEOE/ay2-_uOH0R4/s1600/k%C4%B1m%C4%B1z.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-tjiYsRMH6_c/UxzUIoOy8GI/AAAAAAAAEOE/ay2-_uOH0R4/s1600/k%C4%B1m%C4%B1z.jpg" width="320" /></a><br /><br />Kımız Avrupa’ya ilk olarak 1253 yılında Tataristan’a seyahat eden Fransız bir keşiş tarafından tanıtılmıştır. Avrupalı doktorlar kımızı tanıdıktan sonra ilk kımız sanatoryumunu 1858 tarihinde kurdular. 1959 yılında ise askerler için ilk kımız hastanesi kuruldu. Kefirin tanınmasından sonra kımız arka planda kalmaya başladı.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>

Sağlıklı İçecek Kımız ve Faydaları

Tarih boyunca tüm Türk boylarının en önemli içeceği olmuştur. Günümüzde de Asya’nın birçok yerinde içilmektedir. Süt laktobasil ve saccharo...

Devamı »

Kefir ve Kefirin Faydaları

Kefirin ne zamandan beri tanındığı bilinmemektedir, ancak Asya’da çok uzun süredir kullanıldığı bilinmektedir. Özellikle Kafkasya’da insanların yüz yıldan çok yaşamalarına yoğurt ve kefir yemelerinin neden olduğu ileri sürülmektedir. Bir Tatar efsanesine göre kefir Allah’ın bir hediyesidir, kefir mayası insanların açlık çekmemesi için gökten inmiştir. Kımızın adını dünyaya kefirden önce duyurmasının ve tıbbi olarak kullanılmaya başlanmasının nedeni Osetlerin kefir mayasını ve üretimini kimseye açıklamamaları, bu sırrı kendilerine saklamalarıdır.<br />Kefirin tarifi Osetler için kutsaldı. 1866 yılında bir Rus bilim insanı Osetlerden bir parça kefir almayı başardı, kefirle ilgili bir rapor hazırlayarak Kafkas Tıp Derneğine gönderdi. Kefir, kefir mayasıyla ilgili ilk açıklama yayımlandıktan on yıl sonra hekimlerin ilgisini çekti. Birçok hekim kefiri mide, bağırsak ve akciğer hastalıklarının tedavisinde başarıyla uygulamaya başladı. 1881 yılında Ukrayna’da Karadeniz kıyısında bir liman şehri olan Yalta’da ilk kefir sanatoryumu kuruldu.<br /><br />Burada midesinden ve akciğerinden hasta olanlar tedavi edilmeye başlandı. Yalta kefir sanatoryumunda elde edilen büyük başarı nedeniyle Rusya’da bir çok kefir sanatoryumu daha açıldı. Kefir Rusya’dan sonra süratle doğuya ve batıya yayıldı. Ancak yapılan yanlış propagandalar ve tanıtımlar sonucu insanlar kefirden harikalar bekledi, kefiri uzun yaşama ve sağlık garantisi olarak gördüler. Ancak kefirin harikası Oset halkının kefirle birlikte yaşama felsefesinde yatıyordu: onlar az et yiyor ve çok hareket ediyordu.<br /><br />1930′lu yıllarda kefir endüstriyel olarak üretilmeye başlandı. Şeker, su, limon suyu ve kuru incir karışımından yapılan içeceğe de kefir denmektedir, içinde birayla aynı oranda alkol vardır. Kefir karbondioksitli ve hafif alkollü bir içecektir. İçerisinde yaklaşık %0,5-l laktik asit ve %0,2-0,8 alkol vardır. Piyasada satılan kefirde alkol oranı çok düşüktür (%0,002-0,05). Mayalanma kefir tanecikleriyle olur. Ülkemizde bu taneciklere peygamber darısı denir.<br /><br />Birçok mikroorganizmanın süt içerisinde beslenip çoğalmasıyla süt kefire dönüşür. Kefirde bağımsız aminoasit oranı süte göre daha yüksektir. Limon asidinin tamamı sentez edildiğinden yoktur. Benzo asit ise kg’da 30 mg’a kadar yükselir. Pantotenik asit ve Bı, B2, B12 vitaminleri de süte göre fazladır. İçerisindeki CO2 serinlik verir, iştah açıcıdır, albüminin sindirilmesini destekler ve kefirin içindeki alkolün kana karışmasını sağlar. Kefirdeki alkol oranı çok düşük olduğundan herhangi bir etkisi yoktur.<br /><br />100 g kefirde 0,04-0,12 mg A vitamini, 0,2-0,06 mg karotenoid, D vitamini, folik asit, niasin, pridoksin, riboflavin, tiamin, demir, iyot, kalsiyum. Diğer süt ü-rünleri gibi kefirin içinde de çok değerli proteinler vardır.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-tvU4sbUNuRY/UxzSUVMn3AI/AAAAAAAAENw/r_Q1FAinLqc/s1600/kefir.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-tvU4sbUNuRY/UxzSUVMn3AI/AAAAAAAAENw/r_Q1FAinLqc/s1600/kefir.jpg" /></a>Hava geçirmeyen cam bir kaba kefir tanecikleri (mantarı) ve kaynatılıp 20°C’ye kadar soğutulmuş taze veya 20°C’ye ısıtılmış pastörize inek sütü konur. Sütün üzerinde oluşan kaymak alınır. Hava geçirmeyen kap oda sıcaklığında, ışık almayan bir yerde, en az 12 en çok 40 saat dinlendirilir. 1 litre süte 4 ceviz büyüklüğünde kefir mantarı konur. Sıcak kefirin oluşması süratlendirir. Mayalanma 20°C’nin üzerinde süratlenir, altında yavaşlar.<br /><br />Kefirin koyuluğu, dinlenme süresiyle orantılıdır. Koyulaştıkça etkisi de değişir. Örneğin 36-40 saatlik kefir pekliğe neden olur, 12 saatlik kefir ise sürücüdür. İstenilen dinlenme süresinin sonunda kap iyice çalkalanır, süzülür. Madeni süzgeç kullanılmamalıdır.<br /><br />Süzülerek içinden kefir taneleri alman kefir buzdolabında saklanabilir. Kefir taneleri kuru olarak, ağzı hava geçirmeyecek biçimde sıkıca kapanabilen cam kaplarda, ışıktan korunarak, oda sıcaklığında en çok 48 saat saklanabilir. Kefir taneleri su çıkarıp yüzmeye başlarsa bozulmuştur, kullanılmaz. Kefir taneleri haftada bir ılık suyla yıkanmalıdır. Taneler 3-4 haftada çoğalarak iki katına çıkar.<br /><br />Kefir kuru kefir mayasıyla da yapılabilir. Bu durumda kefir mayasından 10-15 kere yararlanılabilir.<br /><br /><h3>Kefir Hakında Kısa Açıklamalar:</h3><br />• Kefir bazı ilaçlarla, özellikle antibiyotiklerle kullanılmaz. Örneğin sinoksasin, siprofloksasin, enoksasin, fleroksasin, nalidiksik asit, norfloksasin, pefloksasin, ofloksasin, pipmit asit, tetrasiklin, demeklosiklin, doksisiklin, metasiklin, minosiklin, oksitetrasiklin, florit, bifosfonat, etidron asit, parmirdon asit, tiludron asit. Bu ilaçları aldıktan 2 saat sonra veya ilaçları almadan 2 saat önce kefir içilebilir. Antibiyotik alındığı sürece günde 2 bardaktan fazla kefir içilmemelidir.<br /><br />Tedaviden sonra 2-3 hafta boyunca bağırsaklardaki faydalı mikropların çoğalarak denge sağlamaları için günde 3 bardak kefir içilmelidir. Kefirde yüksek oranda bulunan K vitamini kanın pıhtılaşmasına neden olduğundan kalp ve kan dolaşımı hastalarının kefir içmemeleri doğru olur. Bu durumda günde en çok 1 su bardağı kefir içilebilir.<br /><br />• Küçük yaşlarda kefir içmeye başlayan Kafkas halkı arasında verem ve kanser görülmediği de ileri sürülmektedir. Kefir yalnız gıda maddesi olarak değil, astım, bronşitli nezle, böbrek iltihapları, sarılık, safra kesesi tıkanıklığı, sinir bozuklukları, skleroz, yüksek tansiyon, peklik gibi birçok hastalığa karşı ilaç olarak da kullanılır.<br /><br />Rusya’da kefir akciğer hastalıklarında, nekahet döneminde, kadın hastalıklarında, kansızlıkta, sindirim organları hastalıklarında, raşitizmde ve ödemde uygulamaktadır.<br /><br />Kefirin içindeki süt asidi bakterileri, bağışıklık sistemini uyararak vücudun kansere karşı direncini artırır. Kefirdeki polisakkarit ise kandaki kolesterol oranını düşürür ve vücudun zehirleri atmasına yardımcı olur. Bu nedenle çok sigara içenlerin ve şeker hastalarının bol bol kefir içmeleri önerilmektedir. Kefirle yapılan tedavilerde kronik ishaller, gastrit ve ülser, bağırsak iltihapları, kansızlıkta başarılı olunmuştur. Tedavi maddesi olarak kefirin en büyük destekleyicilerinden biri Rus bilim insanlarından Nobel ödüllü Elie Metchnikof’tur.<br /><br />• Bronşitli nezle olanlar hastalık geçinceye kadar astımlı olanlar ise tüm yaşamları boyunca 1 litre kefiri tüm güne bölerek içmelidir.<br /><br />• Enfeksiyonlu hastalıklarda günde 1 litre içilmelidir.<br /><br />• Uykusuzluk ve kronik depresyon için düzenli olarak, her gün 1 litre kefir tüm güne bölünerek içilmelidir.<br /><br />• Süt içtiklerinde mide ağrısı, gaz ve ishalden şikâyetçi olanlara kefir içmeleri önerilmektedir.<br /><br />• Deri döküntüleri ve egzama geçinceye kadar her gün 0,5-1 litre kefir içilir. Döküntülü, ekzamalı yer üzerine masaj yapılarak kefir sürülür ve kurumaya bırakılır. Gece yatarken yıkamamalıdır. Döküntülü veya ekzamalı yer sabah kefirle temizlenir, yeniden sürülür. Yüz sabahları kefirle temizlendikten sonra yıkanmadan, kuru bir bezle hafifçe temizlenir.<br /><br />• Karaciğer ve safra kesesi sorunları için günde 0,5 litre, 12 saat dinlendirilmiş kefir içilir. Safra kesesi hastalıklarında süt ve kaymak zararlıdır, ancak kefir tedavi edicidir.<br /><br />• Ülser için sabahları 1 su bardağı, geri kalanı öğle ve akşam yemeklerinde olmak üzere günde 1 litre kefir içilir.<br /><br />• Kansızlık geçinceye kadar 1 litre kefir, eşit aralıklarla tüm güne bölünerek içilir.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-L8m0fFel1fs/UxzS2WqppvI/AAAAAAAAEN4/ZBtUzWbCEqM/s1600/kefir2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-L8m0fFel1fs/UxzS2WqppvI/AAAAAAAAEN4/ZBtUzWbCEqM/s1600/kefir2.jpg" width="320" /></a>• Skleroz için günde 1 litre kefir içilmesi önerilmektedir.<br /><br />• Peklik çekenler günde 1 litre, 12 saatlik, normale döndükten sonra 24 saatlik kefir içmelidir.<br /><br />• Yüksek veya düşük tansiyon için en az 2 ay boyunca, günde 0,5 litre kefir içilir.

Kefir ve Kefirin Faydaları

Kefirin ne zamandan beri tanındığı bilinmemektedir, ancak Asya’da çok uzun süredir kullanıldığı bilinmektedir. Özellikle Kafkasya’da insan...

Devamı »

Ceviz yağı ile Ceviz yağının faydaları

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-5HUL3afnef4/UxPBcXsA93I/AAAAAAAAEGE/dBhyf6hZij4/s1600/cevizya%C4%9F%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-5HUL3afnef4/UxPBcXsA93I/AAAAAAAAEGE/dBhyf6hZij4/s1600/cevizya%C4%9F%C4%B1.jpg" /></a></div>Ceviz sağlığımız için çok faydalı bir besindir. Ceviz vitamin, mineral, protein ve lif açısından çok besleyici bir besindir. Kalori değeri yüksek bir besin olan cevizde sağlığımız için tercih etmemiz gereken doymamış yağ vardır. Özellikle beyin ve zeka gelişimi için çok faydalı olduğu bilinen cevizin yağıda inanın ceviz kadar faydalıdır. Ceviz yağı, bol miktarda B vitamini ile birlikte bunun yanında sindirilebilir yağ türleri içermektedir. <br /><br /><h3>Ceviz Yağının Faydaları nelerdir</h3>* Kroner kalp rahatsızlıkları riskini azaltmasıdır.<br />* Kolesterol seviyesinin düşürülmesinde de oldukça başarılıdır.<br />* Ceviz ve ceviz yağı antioksidanlar bakımından da oldukça zengindir. Antioksidanlar vücuttaki toksinlerin temizlenmesine yardımcı olur ve böylece vücudun savunma sistemi güçlenir.<br />* Ayrıca ceviz yağı içerdiği antibakteriyel, iltihap sökcü, antiviral ve antiseptik özellikler sayesinde vücudun daha sağlıklı kalmasına katkıda bulunur.<br />* Cildi nemlendirir ve elastikiyetini korur.<br />* Kuru ciltleri besler ve yumuşatır.<br />* Saç bakımında kullanılır.<br />* Öksürüğü giderir.<br />* Saçı besler.<br />* Hafızayı güçlendirir.<br />* Kan şekerini dengeler.<br />* Romatizmal ağrılara iyi gelir.<br />* Bronzlaşmak için kullanılır.<br />* Kalp-damar hastalıklarından korur.<br />* Nasırlarda kompres olarak kullanılır.<br />* Sinir sistemini güçlendirir. Hafızayı güçlendirir.<br />* Masaj yağlarında baz yağ olarak kullanılır.<br />* LDL Kolesterol ve Trigliserit seviyesini düşürür.<br />* Cildin yenilenmesine ve kırışıklıkların giderilmesine yardımcı olmaktadır.<br />* Yıpranmış ciltlerde onarıcı etkisi olduğu kanıtlanmıştır.<br />* Dahilen günde bir çay kaşığı içilirse kolestrolü düşürür.<br />* Ruhsal bozukluklara karşı iyi gelir.<br />* Yaşlanmaya bağlı dikkat dağınıklığına karşı iyi gelir.<br />* Haricen kullanılarak yaraların çabuk iyileşmesini sağlar.<br />* Ağız boşluğu, boğaz ve diş eti rahatsızlıklarında gargara olarak kullanılır.<br />* Ayrıca omega 3 yağ asidi içeriğinden dolayı vücut gelişimini arttırır.<br />* Ceviz yağında bulunan L-arginin amino asitinden dolayı yüksek tansiyonu engeller.<br />* Ceviz yağı pineal bezi uyararak melatonin hormonu salgılamasını arttırır. Bu sayede * insanların iyi bir gece uykusu almalarını sağlar.<br />* Diyabetli kalp hastaları bu amino asit sayesinde rahat bir yaşam sürerler.<br />* Omega 3 yağ asidi içeriğinden dolayı beynin çalışma fonksiyonlarını düzenler.<br />* Ceviz yağı yüz lekelerinin üzerine sürülüp masaj yapılırsa lekeler yok olur.<br />* Ceviz yağı mantar ve parazit gelişmesini önlemede, egzama, sedef gibi rahatsızlıkların tedavisinde bitkisel destekleyici olarak kullanılabilir.<br />* Kanı temizlemede, kanamalarda, kılcal damarları sıklaştırarak kanamayı durdurma, basuru rahatlatmada, pekliğe, dizanteriye, fazla regl kanamalarına iyi gelir.<br /><br /><br /><h3>Ceviz Yağının Zararları </h3>Ceviz hassas bünyelerde allerjik reaksiyona sebep olur.<br /><br /><h3><br /></h3><h3>Cevizin kalorisi </h3>100 gr ceviz, 670 kalori verir. Bu nedenle vejetaryen mutfak içinde saygın bir yeri vardır. <br /><h3><br /></h3><h3>Ceviz Yağı Nasıl Kullanılı </h3>Yıpranmış ciltlerde onarıcı etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Direkt cilde uygulanabilir. Ayrıca, içerdiği doymamış yağ asitleri nedeni ile kalp damar sağlığı üzerinde faydalı bir yağdır.turkeyarena.com Zararlı kolestrol olarak bilinen LDL’nin kandaki seviyesini düşürdüğü bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu amaçla günde 1 çay kaşığı tüketilmesi tavsiye olunur. <br /><br /><h3>Ceviz Yağı Nasıl Elde Edilir </h3>Ceviz meyvelerinin soğuk presleme olarak adlandırılan bir işlemden geçirilmesi ile elde edilen yağ olan ceviz yağı, oldukça bol miktarda B vitamini ile birlikte bunun yanında sindirilebilir yağ türleri içermektedir. Antioksidan özelliği açısından birçok meyve türünden de önde gelmektedir. <br /><h3><br /></h3><h3>Ceviz yağının Besin değerleri ve vitaminleri </h3>Eşsiz bir mineral kaynağı olan cevizde kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum, bakır, çinko ve demir gibi mineraller bolca bulunur. Ceviz, C vitamini, B1, B6 ve E vitaminleri bakımından da zengin besinlerdendir. Doymuş Yağ Asitleri,Palmitoleik asit, Palmitik asit, Doymamış Yağ Asitleri,Oleik Asit, Linoleik Asit (omega 6),omega6 yağ oranı omega 3 yağ oranının 3 katı kadardır. Linolenik Asit (omega 3), Araşidik Asit, Ekosenoik Asit, Omega 9 yağ asiti içerir

Ceviz yağı ile Ceviz yağının faydaları

Ceviz sağlığımız için çok faydalı bir besindir. Ceviz vitamin, mineral, protein ve lif açısından çok besleyici bir besindir. Kalori değeri y...

Devamı »

İştah açıcı doğal besinler

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-zaQ6tHfjkQU/UxEXlwHKuEI/AAAAAAAAD8w/zebSPvGBKhE/s1600/i%C5%9Ftahacici.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zaQ6tHfjkQU/UxEXlwHKuEI/AAAAAAAAD8w/zebSPvGBKhE/s1600/i%C5%9Ftahacici.jpg" /></a></div><h3>İştah açan ilaçlar</h3><h3>Doğal iştah açıcılar</h3><br /><b>Adaçayı </b>yapraklarından elde edilen toz iştahsızlığı önler.<br /><br /><b>Anason tohumlarının </b>yenmesi iştahı arttırır.<br /><br />Ananas tohumlarından elde edilen <b>anason yağı </b>iştah açıcıdır, harareti söndürür.<br /><br /><b>Andız otu </b>iştah açar. <b>Ardıç meyveleri </b>iştahı arttırır, hazımı kolaylaştırır.<br /><br />Biber ve enginar, iştahsızlığa karşı etkilidir.<br /><br />Ceviz yapraklarından yapılan <b>ceviz yaprağı çayı </b>iştahı açar, mideyi kuvvetlendirir.<br /><br /><b>Güvercin kökü </b>iştah açıcıdır.<br /><br /><b>Kantaron </b>iştahı açar, hazımsızlıkları giderir.<br /><br /><b>Karabiber </b>iştahsızlığa karşı son derece etkilidir. Ayrıca hazmı kolaylaştırır.<br /><br /><b>Kavun</b>, <b>kereviz</b>, <b>kimyon</b>, <b>maydanoz </b>ve <b>melisa otu </b>iştah açar.<br /><br /><b>Kırmızı yaban mersini </b>meyvelerinden yapılan komposto iştahı açar, vücut kırgınlığını giderir.<br /><br /><b>Kişniş </b>iştah açar. Taze kişniş meyvesinin ve otunun tahtakurusunu andıran çok kötü bir kokusu vardır. Kurutulduktan sonra bu koku kaybolur. 3 gram kurutulmuş kişniş ve kişniş çekirdeği 1/4 litre kaynar suya bırakılır. 10 dakika bekletilerek içilirse iştah açar.<br /><br /><b>Lavanta çiçeği </b>iştah açar. Bir kesme şekerinin üzerine beş damla lavanta yağı damlatılarak yenildiğinde iştahı açar. Hazmı kolaylaştırır.<br /><br /><b>Nohut </b>kilo aldırır.<br /><br /><b>Soğan </b>iştahsızlığa iyi gelir.

İştah açıcı doğal besinler

İştah açan ilaçlar Doğal iştah açıcılar Adaçayı yapraklarından elde edilen toz iştahsızlığı önler. Anason tohumlarının yenmesi iştahı arttır...

Devamı »

Astim bronşit tedavisine bıldırcın yumurtası desteği

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZQ5cyUUvblo/UwY9loBGrDI/AAAAAAAADkc/cXWpRwhDxSk/s1600/b%C4%B1ld%C4%B1rc%C4%B1nyumurtas%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZQ5cyUUvblo/UwY9loBGrDI/AAAAAAAADkc/cXWpRwhDxSk/s1600/b%C4%B1ld%C4%B1rc%C4%B1nyumurtas%C4%B1.jpg" width="320" /></a></div>Bu kadar köklü bu kadar ciddi ve okuyucusu yüksek düzeyde bulunan Birlik dergisinde bıldırcın yumurtası için yazı yazmak ilk bakışta yadırganabilir. Ama yadırgamayın ve sonuna kadar okuyun. Bana bıldırcın yumurtası için yazı yazdığıma değil şimdiye kadar neden yazmadığıma kızacaksınız. Bundan 8-9 ay kadar evvel tam 6 ay öksürdüm. Serde doktorluk da var ya profesörlere, doçentlere, yardımcı doçentlere gittim. KBB uzmanlarına, göğüs uzmanlarına, dahiliye uzmanlarına gittim. Bir sürü film, test, tahliller yapıldı. Bir sürü ilâç verildi. Torbalar dolusu antibiyotik ve şurup içtim. Bana mısın demedi. Öksürük, hapşırık, baş ağrısı devam etti. Taslar dolusu balgam çıkardım. Bu hastalık beni alır götürür diyordum ki bir dost imdadıma bıldırcın yumurtası önerisi ile yetişti, işte size bu öykümü anlatacağım. Dostumuz bu sizin çektiğiniz hastalığın çaresi var: Şaşıracaksınız ama çaresi bıldırcın yumurtasıdır deyince ne yalan söyleyeyim 30 yıllık hekim olarak pek ciddiye almadım. Ve gerçekten şaştım. Ama yapacak başka bir şeyim de yoktu. Bütün doktorlara gitmiş, bütün tahlil ve incelemelerimi yaptırmıştım. Bütün bilinen bilinmeyen ilaçlarımı kullanmıştım. Yapacak başka bir şey de kalmamıştı. Denize düşen yılana bile sarılırmış. Bu yılan değil bıldırcın yumurtası idi. Ona sarılmakta bir sakınca yoktu. Peki, nereden bulacaktık. Nasıl kullanacaktık. Bulunacak yerler Necatibey‟ de çiftliği varmış, büyük marketlerde paketlerle satılıyormuş. Paketlerin üstünde tarifleri bile yazılı: Avrupa‟ da tıp doktorları yıllardır kirli hava, astım gibi sorunların yol açtığı rahatsızlıkların tedavisini hep bıldırcın yumurtası yardımı ile yapmaktadırlar. Gramajca beş bıldırcın yumurtası, eşittir bir tavuk yumurtası olarak hesaplandığında bıldırcın yumurtası;<br /><br />5 kat fazla fosfor,<br /><br />8 kat fazla demir,<br /><br />6 kat fazla B1,<br /><br />15 kat fazla B2 vitamini, 9 kat fazla protein içermektedir.<br /><br />Güç ve zindelik vermesi, solunum, alerjik astım sorunları için doğal bir antibiyotik olması lezzeti salataların, mezelerin süsü, çocuklar için eğlenceli bir vitamin hapı olması ürünün en bilinen özellikleridir. Tavuk yumurtası ile yapılan her şey ve pişirme biçimi bıldırcın yumurtası ile aynen yapılabilir. İşte ben bu bıldırcın yumurtasını bu olağanüstü gıdayı bana tarif edildiği şekilde kullandım. Bir adet bıldırcın yumurtasını bir bardağın içine kırıyorsunuz. Bir kaşık balla karıştırıyorsunuz. Çalkalıyorsunuz. Bir bardak süte tamamlıyorsunuz. Süt oda sıcaklığında veya buzdolabından çıkarıldıktan 10 dakika sonra içilecek. 15 gün süreyle sabahları aç karnına bu kürü yapıyorsunuz. Öksürük kalmıyor, alerjik şikayet kalmıyor. Siz de iyileşme sevincini yaşıyorsunuz. İdame dozu (tedavisi) olarak ayda 5-10 adet yumurta içmeye devam. En az üç ay. Olağanüstü tedavi bitti. Yapılan tedavi tıbben şöyle: Bıldırcın yumurtasında doğal olarak üst solunum yolu antiseptiği (Mikrop öldürücüsü) Antihistaminik (Alerjilere etkili olma durumu) ve ayrıca ekspektoran (Balgam söktürücü) etkileri var. Bu süper doğa harikasını sade ben mi kullandım. Hayır en az 10 kişiye önerdim. Hepsinde başarılı ve faydalı oldu. Dikkat! Bronşitiniz, astımınız ve üstü solunum yollarındaki hastalıklarınız için bıldırcın yumurtasını doktorunuz önereceği tedavi programınızın içinde verilecek antibiyotik ve diğer ilaçlarla birlikte kullanınız.<br /><br /><br /><br /><b>Kaynak</b><br /><br />Birlik Dergisi<br />Op. Dr. Aytekin ERTUĞRUL<br />(E) Dz. Tbp. Kd. Alb.

Astim bronşit tedavisine bıldırcın yumurtası desteği

Bu kadar köklü bu kadar ciddi ve okuyucusu yüksek düzeyde bulunan Birlik dergisinde bıldırcın yumurtası için yazı yazmak ilk bakışta yadırga...

Devamı »

Tansiyon hastalığı ve tansiyona iyi gelen gıdalar(Bitkisel Destekler)

<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-3Y2_zPnpAKU/Uwtbeg_6MXI/AAAAAAAADyM/SmJn628swkk/s1600/kalpvetansiyon.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="260" src="http://4.bp.blogspot.com/-3Y2_zPnpAKU/Uwtbeg_6MXI/AAAAAAAADyM/SmJn628swkk/s1600/kalpvetansiyon.jpeg" width="320" /></a></div>Kalbin atar damarlara pompaladığı kanın basıncına tansiyon denir. Kalp akciğerlerden temiz okijenle temizlenmiş olarak gelen kanı yüksek basınçla atardamarlara sevkeder. Kalbin bu pompalama esanasında yaptığı basınç 120 mm. civa basıncına eşittir. Buna büyük tansiyon denir. Kalp gevşeyince bu basınç 80'e düşer. Buna da küçük tansiyon denilir. Tansiyon rahatsızlıkları hipertansiyon (yüksek tansiyon) ve Hipotansiyon (düşük tansiyon) sek­ inde isimlendirilir. Düşük tansiyon genellikle kadınların adet günlerinde olur. Fazla limon yiyenin kanı incelenenlerde, delibal yiyenlerde de görünür. Güneş çarpması da tansiyonu düşürür. Hiper tansiyon; damarlardaki kan miktarının artması, damar civarına basınç uygulanması ve danar direncinin artarak elastikiyetinin azalması ile ortaya çıkar. Hiper tansiyonun bir sebebi de böbrek rahatsızlıklarıdır. ikinci sebebi, pisikolojiktir, yani stresdir. Üçüncü sebebi ise damara basınç uygulanmasıdır. <br /><br />Belirtileri: Baş dönmesi, sersemlik, sendeleme, ense ağrısı, yorgunluk, burun kanaması, sinirlilik, sanki kafada bir ton yük taşıyormuş gibi basınç. <br /><b><br /></b><b>Bitkilerle Tedavi</b><br />Tansiyonun en iyi ilacı incir yemektir. Düşüğü çıkarır, yükseği indirir. Yani dengeler. Hergün düzenli olarak 200 gr. incir yenmelidir. Düşük tansiyonu tuzlu ayran içmek düzene sokar Potasyum içeren incir, üzüm,kavun, karpuz tansiyona faydalıdır. Tansiyonu regüle eder. Mümkünse zeytin ağacında yetişen 2/3 ökse otu, 1/3 zeytin yaprağı ve kekik karışımı kaynatılıp balla tatlandırılarak günde 3 su bardağı içilmeye devam edilir. Sarımsak yenmeye devam edilir. Sarımsak şurubu ve sarımsak hapı yutulur. Limonata içilir, limon yenmeye devam edilir. Kanın akışkanlığı arttırılır. Kolesterolü arttıran gıdalardan uzak durulur, kolesterol, tansiyonu da etkiler. Civan perçemi, az pelin otu karışımı içilmeye deyam edilir. Turunç, greyfurt tansiyonu düşürür. Eğer böbreğiniz rahatsız ise böbreğinizin rahatsızlığını tedavi edin. Böbrek tedavi olmazsa tansiyonunuz düşse bile tekrar çıkar. (Böbrek hastalıklarına bak) Eğer tansiyonunuzun stresle ilişkisi varsa, yani sinirli birisi iseniz.2/3 oğul otu, 1/3 karabaş otu karışımı kaynatılıp balla tatlandırılarak günde 3 su bardağı içiniz. Eğer midenizde safra birikintisi varsa, midenizi komple yıkatın, göreceksiniz çok rahat edecek­siniz. Kan aldırmak ve Hacamat yaptırmak tansiyon için faydalıdır.

Tansiyon hastalığı ve tansiyona iyi gelen gıdalar(Bitkisel Destekler)

Kalbin atar damarlara pompaladığı kanın basıncına tansiyon denir. Kalp akciğerlerden temiz okijenle temizlenmiş olarak gelen kanı yüksek bas...

Devamı »

Kalbi kuvvetlendiren kalp güçlendirici bitkisel destekler

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4bq7LAx_TPY/UwtZ0Rhm_KI/AAAAAAAADx4/Yt_s_PNP3nA/s1600/gucluKalp.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4bq7LAx_TPY/UwtZ0Rhm_KI/AAAAAAAADx4/Yt_s_PNP3nA/s1600/gucluKalp.jpg" /></a></div>Kalsiyum ve magnezyum ihtiva eden kaplıca sularını içmek kalp hastalarına faydalıdır. Çünkü, bu tür sulan içenlerin bağırsaklarında sabunlaşma olup, bağırsaklardan yağ emilmesi azalmakta ve kalp hastalığını önlemektedir. Yapılan araştırmalar bu tür sulan içenlerde kalp krizinden ölenlerin oranının %25 ve daha az olduğunu ortaya çıkarmıştır. Kaplıca suyu olmayan yerlerde, Kalsiyum ve magnezyum tabletleri suda eritilip içirir. Az yağlı, tuzsuz beyaz peynir yemek, kalp için faydalıdır. Kalsiyum ihtiva eden üzüm, elma yemek, magnezyum içeren incir yemek kalp için faydalıdır. Yunanistan'da yapılan bir araştırmada öğlen uykusunun (Kaylulenin), kalp krizi riskini %30 azalttığı gözlenmiştir. Limon, portakal, nar, turunç, greyfurt yemek kalbe faydalıdır. Reyhan, amber, gül esansları koklamak kalbe faydalıdır. 2/3 oğul otu, 1/3 karabaş otu karışımı çayı kalbe, faydalıdır. Az yağlı inek sütü içmek kalbe kuvvet verir, unutkanlığı giderir. Alıç yemek, marmelatını yemek kalbe kuvvet verir. Kalp hastaları sünnet üzere mideyi doldurmamalıdır. Fazla yemek yerlerse kalp midenin üzerinde olduğu için, kalp sıkışması olur

Kalbi kuvvetlendiren kalp güçlendirici bitkisel destekler

Kalsiyum ve magnezyum ihtiva eden kaplıca sularını içmek kalp hastalarına faydalıdır. Çünkü, bu tür sulan içenlerin bağırsaklarında sabunlaş...

Devamı »

Aybaşı (adet) düzensizliğine bitkisel çözüm Stres Çayı

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Fm5aVEFs19U/UwqlF6FvyOI/AAAAAAAADvU/lgu3DU9fbo0/s1600/adet-d%C3%BCzensizli%C4%9Fi.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://3.bp.blogspot.com/-Fm5aVEFs19U/UwqlF6FvyOI/AAAAAAAADvU/lgu3DU9fbo0/s1600/adet-d%C3%BCzensizli%C4%9Fi.jpg" width="200" /></a></div>Aybaşı(adet) kanamalarını hipofiz bezi düzenler, hipofız bezini kontrol eden hipotalamus, stresten çabuk etkilenir. Kadınların aybaşı hali yaklaşınca <b>stres çayı </b>içmeleri faydalıdır( 2/3 oğul otu, 1/3 karabaş otu )karışımı ıhlamur gibi kaynatılıp günde 3 su bardağı içilir. Oğul otu, karabaş otu karışımı stres için çok faydalıdır. Adaçayı kadınlar için ideal bir çaydır. Stres çayına ilave edilip ıhlamur gibi kaynatılır, balla tatlandırılarak günde 3 su bardağı içilmeye devam edilir. Biberiye kaynatılıp balla tatlandırılarak günde 3 su bardağı içilir.<br /><h3><b> </b></h3><h3><b>AYBAŞI(ADET) KESİLMESİ (AZLIĞI)</b></h3>Civan perçemi kaynatılıp balla tatlandırılarak günde 3 su bardağı içilmeye devam edilir. Biberiye kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir. Ayrık otu kaynatılıp içilir.

Aybaşı (adet) düzensizliğine bitkisel çözüm Stres Çayı

Aybaşı(adet) kanamalarını hipofiz bezi düzenler, hipofız bezini kontrol eden hipotalamus, stresten çabuk etkilenir. Kadınların aybaşı hali y...

Devamı »

Bitkisel Kolay ve Ucuz zayıflama kürleri

<br />En fazla merak edilen konu, bedavadan (para olarak değil, rejim yapmadan) zayıflama, forma kavuşma meselesidir. Eşyanın tabiatına aykırı ham bir hayaldir. Şişmanlığın sebeplerini ortadan kaldır­mak gerekir. Ev hanımları lavoba tıkanınca onu lavaçla açtıkları gibi, istedikleri gibi yemek, içmek ve aynı zamanda da zayıflamak isterler. Köyde büyümüş bazı kardeşlerimiz tereyağı margarin yemeyin kolesterol olur deyince, inanmıyorlar. Diyorlar ki "Dedem l tabak tereyağını bir oturuşda yerdi, hiç damarları tıkanmadı." Kısmen doğru bir tesbit. l Tabak tereyağı yiyen aynı zamanda 3 soğan, l kafa sarımsağı da da yerdi aynı gün. Köyde tereyağını bolca yiyenler, sabah namazında kalkar, güneş doğmadan l yük odunu dağdan eve getirir, parçalar, sonra ahırdaki hayvanlara bakar, sabahleyin tarhana çorbasını içer, tarlaya gider, çift sürer v.s. hayatını bileğinin gücüyle, terleyerek aldığı besinleri, enerjiyi yakarak geçirirdi. Biz temiz havadan yoksunuz, temiz gıdadan fakiriz, suni ve yapmacık gıdalarla idare ediyoruz. Spor yapmıyoruz, masabaşı, hareketsiz işlerle meşgulüz. Fark; yaşam ve ortam farklı­ lığında. Zayıflama mevzusuna girmeden önce gıdaların tabiatına bir göz atalım. Yağlı fındık, fıstık, çikolata, ceviz yağ yapar. Kolesterol hamurlu gıdalar da yağ yapar. Ekşi (limon gibi) gıdalar vücudu serinletir, yağ eritir, idrar artırır, kabızlık yapar. Posalı gıdalar vücuda gereklidir. Isıtıcı gıdalar susuzluk yapar. Vücudumuzun günde 3500 kalori enerjiye ihtiyacı vardır. Fazla alınan enerji ise vücudda yağ olarak saklanır. <br /><h3></h3><h3>Zayıflamak için</h3><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vA6rgzagyCE/Uwqf7E7erqI/AAAAAAAADuw/Hst1lXDe2Dk/s1600/kiloKontrol%C3%BC.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-vA6rgzagyCE/Uwqf7E7erqI/AAAAAAAADuw/Hst1lXDe2Dk/s1600/kiloKontrol%C3%BC.jpg" width="200" /></a>Böbreklerin iyi çalışması (idrar çokluğu) Bağırsakların iyi çalışması (Hazım kolaylığı) Karbonhidrat (unlular), yağlılar ve fazla enerjili gıdalardan uzak durulması. Meyve ve sebzeleri, kabuklanyla bol, bol yemek gereklidir. Kolay ve Ucuz zayıflama kürleri Elma, armut, incir, üzüm, kiraz, limon devamlı yenir. Öğünün biri meyve kürüyle geçiştirilir. Yemeklerden önce meyve yenir, su içilir. Maydanoz, limon (kabuklanyla beraber) kaynatılıp çam balıyla tatlandırılır, günde 3 su bardağı içmeye devam edilir. Maydanoz ve kereviz yaprağı kaynatılıp içilmeye devam edilir. Kekik, kiraz, çöpü mısır püskülü çörek otu, Sinameki karışımı ıhlamur gibi kaynatılıp çam balıyla tatlandırılıp günde 3-5 su bardağı içilmeye devam edilir. Marul, maydanoz, roka, tere, salata yapılıp yenmeye devam edilir. Sert limonata içilir. Zayıflamak için rejim şarttır. Rejim yapmadan zayıflamak hayaldir. Ayda 5-6 kilodan fazla zayıflamak da tehlikelidir. Deniz ürünleri, karaciğer, ıspanak, greyfurt, portakal, havuç, kabak, mercimek, arpa, salamura peynir yemek zayıflatır. Kayısı yemek bağırsakları çalıştırır. Sauna ve hamamda terlemek zayıflamaya yardımcı olur. (Formda kalmak için ideal günlük yemek ihtiyacıdır) % 20 proteinler (etler, peynir, süt, yoğurt, soya, mercimek, badem, kurufasulye, yulaf, pirinç) %60 sebze ve meyveler %10 unlu gıdalar %5 bitkisel yağlar olması gerekir. Spor yaparak zayıflamak en sağlıklı yoldur. Göbek yağlarını eritmek için mekik çekmek iyidir. Mekik çekmeye başlamadan önce göbek vazelinle yağlanırsa daha faydalı olur.

Bitkisel Kolay ve Ucuz zayıflama kürleri

En fazla merak edilen konu, bedavadan (para olarak değil, rejim yapmadan) zayıflama, forma kavuşma meselesidir. Eşyanın tabiatına aykırı ham...

Devamı »

Bitkilerle Sarılık ve Hepatit-B Tedavisi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-AVj2lf9pSTY/UwqYxeNLbgI/AAAAAAAADt4/5wS1i9ikJr8/s1600/hepatit.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-AVj2lf9pSTY/UwqYxeNLbgI/AAAAAAAADt4/5wS1i9ikJr8/s1600/hepatit.jpg" /></a></div>Bu tip hastalıkları bilirubinin kanda aşırı miktarda bulunmasından meydana gelir. Karaciğer de tıkanıldık olursa, karaciğer safrayı dışarı atamaz. Kandaki alyuvarların bozulması ile insan rengi, özellikle gözleri sa­ rarır idrarının rengi kahverengiye yakın renkte olur. Dışkısı çok kokar. Ciltte kaşınma başlar. <br /><br />Perhiz: Karaciğere zarar veren daha önce belirtiğimiz hararet verici gıdalar yenmez.(<a href="http://sifalibesinler.blogspot.com.tr/2014/01/karacigerin-gdalarla-korunmas-ve.html" itemprop="url">Karaciğerin gıdalarla korunması ve tedavisi için tıkla)</a> <br /><br /><h3> </h3><h3> </h3><h3> </h3><h3>Bitkilerle tedavi</h3>Soğutucu, serinletici gözenek açıcı gıdalar yenir. Hormonsuz, sararmış salatalık ya da acur rendelenip misli kadar balla karıştırılarak yenir, günde 2-3 kere tekrarlanır. Kısa sürede karaciğeri iyileştirir. 200 gr. çörek otu, 100 gr çam sakızı öğütülüp balla macun yapılarak günde 3 tatlı kaşığı yenmeye devam edilir. Vücudun bağışıklık sistemini arttırır. Vücuda kuvvet verir yukarıdaki kürle beraber uygulanırsa çok faydalı olur. Kekik çörek otu, misvak, az sinameki kaynatılıp balla tatlandırılarak soğuk olarak içilmeye devam edilir. Rezene kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir. Biberiye, kuşburnu kaynatılıp balla tatlandırılarak soğuk içilmeye devam edilir. Civan perçemi, kantaron karışımı balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir

Bitkilerle Sarılık ve Hepatit-B Tedavisi

Bu tip hastalıkları bilirubinin kanda aşırı miktarda bulunmasından meydana gelir. Karaciğer de tıkanıldık olursa, karaciğer safrayı dışarı a...

Devamı »

Akciğer iltihabı (zatürre) bitkisel tedavisi

Üşütmekten, özellikle kış günlerinde soğuk su içmekten dolayı akciğerdeki hava gözeneklerinin iltihapla tıkanmasından meydana gelir. Soğuk su içmek yazın da tehlikelidir. Sigara ve kötü alışkanlıklar mutlaka bırakılır, iyi bir hekim teşhisiyle şu kürlerden de istifade edebilirsiniz. Mersin yaprağı, ıhlamur gibi kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir. Akciğer kanamasında tavsiye edilen kürler uygulanır. Isırgan otu, kekikle karıştırılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir. Havlıcan, çemen öğütülüp balla macun yapılarak l 'er çay kaşığı günde 3 defa yenmeye devam edilir. Sıcak süt içilmeye devam edilir. Nane, hatmi tohumu kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir.<br /><br /><h3>Akciğer kanamalarında uygulanan kürler </h3><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FSlsMupJONc/Uwqp-swUimI/AAAAAAAADv0/_CRJdjZLvuU/s1600/zat%C3%BCrre.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-FSlsMupJONc/Uwqp-swUimI/AAAAAAAADv0/_CRJdjZLvuU/s1600/zat%C3%BCrre.jpg" /></a>Kaymak ile bal karıştırılıp yenmeye devam edilir. Meşe kabuğu ya da palamut yaprağı kaynatılıp balla tatlandırılarak su bardağı ile içilmeye de­ vam edilir. 100 gr. Çörek otu, 100 gr. çamsakızı öğütülüp balla macun yapılarak 1'er şeker kaşığı günde 3-5 kere yenmeye devam edilir. Çörekotu, kekik, misvak, sinameki karışımı ıhlamur gibi kaynatılır. Kaynarken buharına derin nefes alınıp verilir. Suyu balla karıştırılıp günde 3 su bardağı içilmeye devam edilir. hurma 1, ayva, elma, muz, tereotu, roka yenmeye devam edilir.

Akciğer iltihabı (zatürre) bitkisel tedavisi

Üşütmekten, özellikle kış günlerinde soğuk su içmekten dolayı akciğerdeki hava gözeneklerinin iltihapla tıkanmasından meydana gelir. Soğuk s...

Devamı »

Beyaz leblebinin faydaları diyet esnasında tüketimi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-nSwkXMK0PdQ/UwfCEladEWI/AAAAAAAADpg/M4gXXUn-nbI/s1600/birkasebeyazleblebi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nSwkXMK0PdQ/UwfCEladEWI/AAAAAAAADpg/M4gXXUn-nbI/s1600/birkasebeyazleblebi.jpg" /></a></div><br />Nohut taze çerez olarak yenilebilir çerez olarak yenilecekse bu besin leblebidir. Çünkü beyaz leblebi nohuttan yapılmaktadır. Neredeyse yok denecek kadar az yağ içerir ve içinde bulunan yağlar vücuda yararlıdır. Tokluk hissinin yanı sırı vücuttaki suyu emer. Bu sebeblerle diyet yapanlar için kilo kaybına yardımcıdır. Asit fazlasını alır, mideyi rahatlatır. Anne sütünü artırır. <br /><br /><h3>Diyet Esnasında</h3>Diyet esnasında beyaz leblebi mide kazıntısını önlemek, mide asit salgısını azaltmak ve midenin küçülmesine yardımcı olmak maksadıyla yenir. Bu yüzden haftada en az yarım kilo nohut (beyaz küçük leblebi) tüketiniz. Her avuç çerezlik taze nohut sonrası mutlaka 1-2 bardak su veya sade maden suyu içmeyi ihmal etmeyiniz. <br /><br /><h3>Beyaz leblebi üretimi</h3>Sarı leblebi üretiminde; kabuğu kolayca soyulabilen kalın kabuklu nohutlar, beyaz leblebi üretiminde ise kabuğu soyulmayan ince kabuklu nohutlar tercih edilmektedir. Beyaz leblebinin beyazlığı kullanılan nohutun kendi yapısıdan kaynaklı bir beyazlıktır. Fakat bu beyazlığı dahada belirginleştirmek isteyen bazı beyaz leblebi üreticileri titanyum dioksit adında bir madde kullanıyor.

Beyaz leblebinin faydaları diyet esnasında tüketimi

Nohut taze çerez olarak yenilebilir çerez olarak yenilecekse bu besin leblebidir. Çünkü beyaz leblebi nohuttan yapılmaktadır. Neredeyse yok ...

Devamı »

İbrahim Saraçoğlu Kemik Erimesi Tedavisi için Brokoli kürü

<br /><h3><b>İbrahim Saraçoğlu Kemik Erimesi Tedavisi</b></h3><br />İbrahim Saraçoğlu, kemik erimesi şikayeti olanlar için brokoli kürü uygulaması veya haftada enaz 3 kez brokoli tüketmesini öneriyor. Brokoli kalsiyum deposudur. Çok az suda 5 dakika haşlayıp suyunu da içmelidir.<br /><h4><br /></h4><h4><b>İbrahim Saraçoğlu Brokoli Kürü</b></h4><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-LwSwildIzZQ/T6XXhUFRp8I/AAAAAAAABDE/uyO_IYrzQVY/s1600/12870901-human-radiography-scan-made-in-3d.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-LwSwildIzZQ/T6XXhUFRp8I/AAAAAAAABDE/uyO_IYrzQVY/s320/12870901-human-radiography-scan-made-in-3d.jpg" width="320" /></a>Yaklaşık bir litre kadar kaynamakta olan suyun içine 200-250 gram brokoli atın. Hafif ateşte en fazla 4-5 dakika kadar haşlayınız. Ilıdıktan sonra süzüp ayırın. Üçte birini sabah, üçte birini öğlen ve son kalan üçte birini de akşam aç karına içiniz.  Brokoli suyunu içtikten sonra yirmi dakika hiçbir şey yeyip içmeyiniz (su haricinde).<br /><br />Eğer çalışan bir insan olarak öğle üzeri evinizde bulunamıyorsanız, yarısını sabah, diğer yarısını da akşam aç karına içebilirsiniz. Bu taktirde bir litre su yerine 500-600 ml su alabilirsiniz. Haşlanmış olan brokoliyi de yemeklerinizin arasında salata olarak tüketebilirsiniz. Haşlanmış brokoli parçalarını tüketmek zorunda değilsiniz. Mühim olan haşlama suyunu tüketmektir.<br /><br /><h4><b>Brokoli kürünün uygulanma süresi</b></h4><br />Küre 7 gün devam ediniz. Her yedi günlük uygulamanın sonunda üç gün ara veriniz. Toplam uygulama zamanı yirmibir gün olacaktır (üç günlük aralar hariç). Yani<br /><br />7 gün kür + 3 gün ara + 7 gün kür + 3 gün ara + 7 gün kür<br /><br />Uygulama tamamlandıktan sonra ileriki zamanlarda şikayetleriniz tekrar ortaya çıkmaya başlayınca bu defa onbeş günlük brokoli kürü uygulamanız gerekir. Sabah erken işe gitmek durumundaysanız, sabah ve akşam içeceğiniz haşlanmış brokoli suyunu akşam hazırlayınız. Geri kalan yarısını sabah içimi için buzdolabında koruma altına alabilirsiniz.<br /><h4><br /></h4><h4><b>Brokoli nasıl seçilmelidir?</b></h4><br />Brokoliyi satın alırken taze olmasına dikkat ediniz<br />Brokolinin renginin yeşil olması gerekir, sararmış olanları almayınız<br />Uzun müddet kullanacağınız için, 250 gramlık porsiyonlar halinde derin dondurucuda saklayınız. Hergün bir paket kullanınız.<br />Taze olarak satın aldıysanız, buzdolabınızın normal bölümünde 3 günden fazla bekletmeyiniz. En doğrusu yine porsiyonlar halinde derin dondurucuda koruma altına almaktır.<br />derin dondurucuda koruma altına aldığınız (stokladığınız) brokoli özelliğini kaybetmeden altı ay kalabilir.<br />süpermarketlerin derin dondurulmuş sebze reyonlarında paketler halinde satılan brokolinin de yeşil olmasına dikkat ediniz. Fazlaca aldığınız paketleri mutlaka evinizdeki derin dondurucuda saklayınız.<br />aktarlarda veya bazı marketlerde brokolinin kurutulmuşu satılmaktadır, kürler için onları kullanmayınız. Kurutulmuş brokolinin, tazesine göre olan etkisi yaklaşık %15 civarındadır.<br /><br /><b>Konunu anahtar kelimeleri</b>: kemik erimesi tedavisi,kemik erimesine bitkisel çözüm,kemik erimesi bitkisel tedavi,brokoli kürü,ibrahim saraçoğlu kemik erimesi tedavisi,ibrahim saraçoğlu brokoli kürü,kemik erimesi bitkisel,kemik erimesine bitkisel tedavi,brokoli kürü ibrahim saraçoğlu,kemik erimesinin bitkisel tedavisi<br /><div><br /></div>

İbrahim Saraçoğlu Kemik Erimesi Tedavisi için Brokoli kürü

İbrahim Saraçoğlu Kemik Erimesi Tedavisi İbrahim Saraçoğlu, kemik erimesi şikayeti olanlar için brokoli kürü uygulaması veya haftada enaz 3 ...

Devamı »

Gül suyunun faydası ve evde gülsuyu yapımı

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-KmuH_LzUXV4/UwqyeWgK8VI/AAAAAAAADwg/51E1MSFymbU/s1600/g%C3%BClsuyu.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-KmuH_LzUXV4/UwqyeWgK8VI/AAAAAAAADwg/51E1MSFymbU/s1600/g%C3%BClsuyu.jpg" /></a></div>Gül suyu cildin yağını alıyor. Yağlı cilt çabuk sarkar. Kuru cilt de çabuk kırışır. Kekik gözenekleri sıkıştırır. Antiseptik özelliği olduğu için sivilceleri kurutur, damar büzüştürür. Cam bir kapta buzdolabına koyup uzun süre kullanabilirsiniz. Gül yapraklarını şişeye doldurup üzerine arı su koyarak 15 gün bekletirseniz gül suyu elde edebilirsiniz.

Gül suyunun faydası ve evde gülsuyu yapımı

Gül suyu cildin yağını alıyor. Yağlı cilt çabuk sarkar. Kuru cilt de çabuk kırışır. Kekik gözenekleri sıkıştırır. Antiseptik özelliği olduğu...

Devamı »

İbrahim Saraçoğlu Avakadonun Faydaları Nelerdir?

<b>İbrahim Saraçoğlu Avakadonun Faydaları Nelerdir?</b><br /><br />Kemoterapi ve Radyoterapi alanlarda meydana gelen demir eksikliğ, halsizlik ve yorgunluğa karşı haftada 3-4 defa avakado tüketilmesi gerektiğini belirten İbrahim Saraçoğlu, kullanımı hakkında da bilgi verdi.<br /><br />Sert olarak alınan avakadonun gazete kağıdı yada kese kağıdına sarılıp 3-4 gün bekletilmesi halinde şeftali kıvamına geldiğini belirten Prof. Dr.  İbrahim SARAÇOĞLU , avakadonun ince kabuğunu soyulup, çatalla ezilmesi gerektiğini söylüyor. Üzerine limon sıkıp yemek gerekiyor.<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-PstVE2cEvPM/T6XFkzQdgbI/AAAAAAAAA_k/LdfBeKYwpkc/s1600/9053954-avocado-isolated-on-white-background.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-PstVE2cEvPM/T6XFkzQdgbI/AAAAAAAAA_k/LdfBeKYwpkc/s320/9053954-avocado-isolated-on-white-background.jpg" width="320" /></a>Anemi (kansızlık), şikayeti olan hastalar haftada 2 kez avakado meyvesini yine üzerine limon sıkarak tüketmelidirler <br /><br />Avakado yaprağının kurutulmuş halinden yapılan çayı, böbrek taşı ağrısı çekenler için ağrı kesici ve böbrek taşı düşürücü etkiye sahip.<br /><br />Bazı vücudlar malesefki böbrek taşı üretmeye meğillidir.Böbrek taşı yada kumu dökmek çok sancılı bir sürectir diyen Saraçoğlu böbrek taşının oluşumunu engelleyen kürü açıkladı<br /><br /><b>Böbrek taşları için avakado yaprağı kürü </b>: 1 Çay bardağı sıcak suya 1 tatlı kaşığı avakado yaprağı demlenerek günde 1 bardak içilir.<br /><br />

İbrahim Saraçoğlu Avakadonun Faydaları Nelerdir?

İbrahim Saraçoğlu Avakadonun Faydaları Nelerdir? Kemoterapi ve Radyoterapi alanlarda meydana gelen demir eksikliğ, halsizlik ve yorgunluğa k...

Devamı »

İbrahim Saraçoğlu Menopoza bağlı ateş basmalarına Soğan kürü

Değerli okuyucu, kuru soğanın polikistik over (yumurtalık kisti), menopoz şikâyetleri ve prostatit ağrılarına karşı, kür olarak kullanıldığında mükemmel destekleyici tedavi gücü olduğundan bahsetmiştim. Bir gün içerisinde orta boy bir veya birkaç baş kuru soğan yemeklerimizin veya salatalarımızın vazgeçilmezidir. Kebapların sumaklı garnitürü, balığın yanında sunulan veya çorbası yapılan hep aynı soğandır. Türk ve dünya mutfağının muhteşem baharatlı sebzesidir soğan. Çeşitli yemeklerin yapımında kullanılan kuru soğan her milletin beslenme kültürüne göre hazırlanıp tüketilir. Örneğin, Macarların gulaşında bolca kullanılan kuru soğan veya İtalyanların soğanlı pizası gibi. Soğanı bu şekilde kullanmak bir beslenme şeklidir. <br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-vXKMEf4xhZg/UwQFJLAWt1I/AAAAAAAADiU/CY2WCJme6Lk/s1600/sepettekuruso%C4%9Fan.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-vXKMEf4xhZg/UwQFJLAWt1I/AAAAAAAADiU/CY2WCJme6Lk/s1600/sepettekuruso%C4%9Fan.jpg" width="194" /></a><br /><h3>Kür olarak kuru soğan</h3>Yemeklerde veya salatalarda kullanılan kuru soğan tüketimi, kür anlamına gelmez. Yemeklerde veya salatada kullanılan kuru soğana, salça, yağ, baharat, tuz veya diğer malzemeler ilave edildikten sonra soğandan kür olarak faydalanmak mümkün değildir. Çünkü, kimyası büyük ölçüde değişir. Kür olarak etkin kimyasal içeriğinden faydalanabilmek için kuru soğanın tek başına belli ölçüde, belli bir müddet, hazırlama ve uygulama kuralına göre tüketilmesi gerekir. Ancak bu taktirde amaca uygun olarak destekleyici tedavi gücünden faydalanabilir. <br /><br /><h3>Etkin maddeler</h3>Kuru soğanın menopoz şikâyetlerinde ortaya çıkan ateş basmalarına karşı ana etkin madde dimethylthiophen grubu ve türevleri ile isofucosterol etkin maddeleridir. Bu ana etkin maddelerin etkilerini gösterebilmeleri için de yine kuru soğanda bulunan bitkisel hormon özelliği olan abscissic asite, cepaenes ve allyl-propyl-disulfid fonksiyonel maddelerine ihtiyaç vardır. <br /><br /><h3>Ayrıcalığı burada</h3>Tüm bu etkin maddeler doğada sadece ve sadece bir tek kuru soğanda bir arada bulunmaktadır. Bu kuru soğanın kimyasının ayrıcalığıdır. Kimyasını bilmediğimiz hiçbir şeyi kullanamayız, tüketemeyiz ve öneremeyiz. Eğer kimyasını iyi bildiğimiz ve de söz konusu olan yüzyıllardır insanların günlük hayatında öğünlerinde tükettiği bir yemek malzemesi olan bir sebze ise, amaca uygun olarak destekleyici veya yardımcı tedavi olarak önerilebilir. Tüm değerli okuyucularımın sağlıklarının daim olmasını dilerim. <br /><br /><h3>Menopoza bağlı ateş basmalarına karşı</h3>İki bardak klorsuz suyu (yaklaşık 250-300 ml) kaynatınız. Orta boy yemeklik kuru soğanın en dış açık kahverenkli ince kabuğunu soyduktan sonra dörde veya altıya bölüp kaynamakta olan suyun içerisine atınız. Ağzı kapalı olarak beş dakika kaynattıktan sonra ocaktan indirip ılımaya bırakınız. Ilıyınca, süzülür ve ılık olarak bir su bardağı öğle yemeğinden on dakika önce içilir. Aynı şekilde akşam yemeğinden önce tekrar taze olarak hazırlanıp on dakika önce içilir. Bu küre onbeş gün devam edilir ve kür sonlandırılır. <br /><br /><b>Dikkat</b>: Kırmızı veya mor soğan amaca uygun değildir. Uygulanacak olan soğan kürünün taze hazırlanması ve ılık olarak içilmesi şarttır. Soğuk olarak veya beklemiş haşlama suyu içilmemelidir. Dikkat: Hipoglisemi şikâyetiniz var ise bu kürü uygulamayınız. Dikkat: Buradaki bilgilerin herhangi bir hastalığı teşhis amacı kesinlikle yoktur. Bir rahatsızlığınız var ise, mutlaka bir hekime danışınız.<br /><br />Kaynak <br /><br /><br /><br /><div class="yazarBox" itemscope="" itemtype="http://schema.org/Person"><img itemprop="image" src="http://i.milliyet.com.tr/YazarResimleri/fft6_mf136928.Jpeg" width="65" /><br /><br /><div class="right"><b itemprop="name">Prof.Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu </b>Bitkilerle gelen sağlık</div><div class="right"> <a href="mailto:saracoglu@saracoglu.at" itemprop="email">saracoglu@saracoglu.at</a> </div><div class="right"><a class="tumu" href="http://www.milliyet.com.tr/Milliyet.aspx?aType=YazarTumYaziArsiv&AuthorID=201&PAGE=1&ItemsPerPage=10" target="_blank">Milliyet Gazetesi Sağlık Köşesindeki Tüm Yazıları  okumak için tıkla» </a></div></div>

İbrahim Saraçoğlu Menopoza bağlı ateş basmalarına Soğan kürü

Değerli okuyucu, kuru soğanın polikistik over (yumurtalık kisti), menopoz şikâyetleri ve prostatit ağrılarına karşı, kür olarak kullanıldığı...

Devamı »