BESİN KALORİ CETVELİ

Tahıllar
Tahıllar kalori bakımından yüklü yiyeceklerdir.
GIDA
KALORİ
İnce dilim beyaz ekmek
70
İnce dilim kepekli ekmek
60
İnce dilim kızarmış ekmek
35
Arpa
349
Buğday
332
Bulgur
357
Sandviç
298
Yufka
271
Grisini
433
Kraker sade
384
Kraker peynirli
479
Kraker tuzlu
433
Makarna
369
Pirinç
363
Şehriye
388
Tarhana
316
Patlamış mısır sade
386
Patlamış mısır yağlı – tuzlu
456
Mısır gevreği
386
Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir. pratikbilgiler.info

Sebzeler
Domates, salatalık ve soğan gibi sebzeler hem kalori bakımından avantajlı hem de glisemik indeksi düşük sebzelerdir.
GIDA
KALORİ
Asma yaprağı
97
Defne yaprağı
97
Bakla
72
Bamya
320
Bezelye
84
Biber
22
Börülce
127
Brokoli
35
Brüksel lahanası
35
Domates
22
Ebegümeci
48
Enginar
48
Fasulye
32
Havuç
42
Ispanak
26
Kapak
26
Karnabahar
27
Kereviz
40
Kıvırcık salata
20
Mantar
28
Marul
15
Maydanoz
44
Mısır
96
Patlıcan
25
Patates
76
Prasa
52
Salatalık
15
Sarımsak (bir baş)
137
Semizotu
32
Soğan
36
Turp (kırmızı)
19
Turp (siyah)
33
Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.

Etler
Beyaz et, kırmızı ete çok daha düşük kalori içermektedir.
GIDA
KALORİ
Dana eti
150 – 223
Koyun eti
247 – 310
Hindi
160
Tavuk (derili) bütün
215
Tavuk (derisiz beyaz et)
114
Tavuk (derili beyaz et)
186
Tavuk deri
349
Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.

Kırmızı Et Ürünleri
Kolesterol ve trigliserid değerleri yüksek olan kırmızı et ürünlerinin kalori değerleri de bir hayli yüksektir.
GIDA
KALORİ
Jambon
182
Kavurma
670
Pastırma
250 – 269
Salam
450
Sosis
322
Sucuk
452
Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.
Not: Köfte, kıyma, pirzola, kuşbaşı et ve biftek gibi kırmızı et ürünleri, kolesterol ve trigliserid (Yağ ve yağ içeren tereyağ, margarin, mısır özü yağı tamamıyla trigliserid formatındadır. Vücud hücrelerimizde yağlar trigliserid formatında depolanır. Her gün yediğimiz yiyeceklerin içinde mutlaka trigliserid formatında yiyecekler mevcuttur.) açısından zengindir. Çok sık tercih edilmemesi gerekir.
Sakatatlar
Sakatatlar zayıflama diyetlerinde yasak olan yiyecekler arasındadır.
GIDA
KALORİ
Beyin
125
Böbrek
105
Dalak
104
Dil
130
İşkembe
100
Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.

Deniz Ürünleri
Protein, vitamin ve mineral yönünden oldukça zengindir.
GIDA
KALORİ
Havyar
262
İstakoz
91
Karides
91
Midye
95
İstiridye
6
Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.

Balıklar
Balıklar, sıklıkla tüketilmesi önerilen besinlerdendir. Mevsimine göre, haftada en az bir kez tüketilmelidir.
GIDA
KALORİ
Alabalık
168
Levrek
93
Palamut
168
Uskumru
159
Kalkan
193
Somon füme
171
Ton balığı
121
Tuzlanmış balık
305
Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir
Not: Taze balık alırken; balığın gözlerinin berrak ve parlak, solungaçlarının parlak kırmızı ya da pembe, etinin sert, derisinin elastik olmasına dikkat edin.

Süt Ürünleri
100 mililitre yağsız sütte 35 kalori bulunmaktadır.
GIDA
KALORİ
Ayran
37
Beyaz peynir (yağlı)
289
Beyaz peynir (yağsız)
99
Cheddar
403
Çökelek (taze)
215
Çökelek (kuru)
379
Kaşar
404
Krem Peynir (sade)
349
Lor peyniri
85 – 90
Otlu peynir
327
Parmesan
440
Rokfor
369
Süt (tam yağlı)
61
Süt (yarım yağlı)
50
Süt (yağsız)
35
Süttozu (yağsız)
362
Yoğurt
62
Yoğurt (yağsız)
50
Yoğurt (meyveli)
125
Yumurta (tam)
158
Yumurta (sarı)
369
Yumurta (beyaz)
49
Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları ve 100 mililitreleri için verilmiştir.
Yağlar
100 gram Light margarin’ de 405 kalori bulunmaktadır.
GIDA
KALORİ
Tereyağı
37
Beyaz peynir (yağlı)
289
Beyaz peynir (yağsız)
99
Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları ve 100 mililitreleri için verilmiştir.

Meyveler
GIDA
KALORİ
Ahududu
57
Ananas
52
Armut*
61
Avokado
167
Ayva
57
Böğürtlen
58
Çilek
93
Elma*
58
Erik (yeşil)
66
Greyfurt*
41
İncir (taze)
80
Karpuz
26
Kavun
33
Kayısı
51
Kiraz*
70
Mandalina
46
Muz
85
Nar
63
Portakal
49
Şeftali*
38
Üzüm
67
Vişne
58
Kivi
30
Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.
Not: (*) İşaretli meyvelerin glisemik indeksleri düşüktür. Tercih edilmelerinde fayda vardır ve bolca tüketilmelidirler.

Şeker ve Tatlılar
Milkshake genel kanının aksine kalori bakımından en masum tatlılardandır.
GIDA
KALORİ
Bal
315
Çikolata (şekerli)
528
Çikolara (şekersiz)
477
Dondurma
193
Karamela
399
Pekmez (üzüm)
293
Reçel
272
Şeker
385
Tahin helvası
516
Hanım göbeği
211
Burma tatlısı
318
İrmik helvası
302
Muhallebi
173
Sütlaç
139
Tel kadayıf
236
Milkshake (çikolatalı)
120
Milkshake (vanilyalı)
110
Profiterol
236
Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.
Not: Şeker ve tatlılar zayıflama diyetlerinde yasak olan yiyecekler arasındadır.

İçeçekler
Yüksek kaloriye sahip olan alkollü içkiler ve hazır meyve suları, zayıflama diyetlerinde yasaktır.
GIDA
KALORİ
Adaçayı
1
Buzlu çay
30
Çay
0
Ihlamur
1
Kahve
2
Kakao
91
Kola
39
Meyveli gazoz
46
Portakal suyu
45
Elma suyu
47
Bira
45
Kırmızı şarap
90
Beyaz  şarap
75
Rakı
352
Cin
332
Votka
281
Viski
400
Portakal likörü
400
Muz likörü
315
Nane likörü
356
Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.

Baharatlar
100 gram karabiberde, 255 kalori bulunmaktadır.
GIDA
KALORİ
Dereotu
253
Hardal
469
Haşhaş tohumu
533
Hindistan cevizi
525
Karabiber
255
Karanfil
323
Kekik
276
Kırmızıbiber
318
Kimyon
375
Nane
245
Tarçın
261
Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.

Baklagiller ve Yağlı Tohumlar
Kuruyemişler, zayıflama diyetlerinin yasak yiyecekler listesinde ilk sıralarda yer alır.
GIDA
KALORİ
Ay çekirdeği
560
Badem
598
Ceviz
651
Şam fıstığı
594
Fındık
634
Kabak çekirdeği
610
Barbunya
349
Kuru fasulye
340
Mercimek
340
Nohut
360
Soya fasulyesi
403
Susam
582
Kestane (haşlanmış)
131
Kestane (kebap)
245
Yer fıstığı
582
Kalori değerleri, besinlerin 100 gramları için verilmiştir.

KALORİMETRE

Beden Kitle İndeksi

BKİ (Beden Kitle İndeksi): Şişmanlığı ölçmede en yaygın olarak kullanılan ölçüt “Beden Kitle İndeksi”dir.
Hesaplanması oldukça pratiktir.
BKİ = Ağırlık (kg) / Boy² (m)
Örneğin: 1.64 boyunda, 51 kilosunuz.
BKİ = 51/ 1.64²
BKİ = 19′dur
VÜCUT AĞIRLIĞI (kg)
BKİ (kg / m2)
Zayıf
18 ve altındaki değerler
Normal
18 – 24 arasındaki değerler
Hafif şişman
24 – 30 arasındaki değerler
1.Derecede Şişman
30 – 35 arasındaki değerler
2.Derecede Şişman
35 – 40 arasındaki değerler
3.Derecede Şişman
40 ve üzeri değerler
Kadın için ortalama ideal beden kitle indeksi: 19 – 21 aralığıdır.

 BEDEN KİTLE İNDEKSİNE GÖRE İDEAL KİLONUZ

Kadın için ortalama ideal beden kitle indeksi: 19 -21
Erkek için ortalama ideal beden kitle indeksi: 20 – 22

BOYA ve İDEAL BKİ’YE GÖRE ORTALAMA
İDEAL KİLO ARALIKLARI

BOY (cm)
KADIN (kg)
ERKEK(kg)
155
43 – 48
53 – 59
158
44 – 50
55 – 61
160
46 – 51
56 – 62
163
47 – 53
57 – 63
165
48 – 54
59 – 65
168
50 – 55
61 – 67
173
52 – 59
64 – 71
178
56 – 63
68 – 75
180
58 – 65
70 – 77
183
60 – 67
72 – 79
185
62 – 69
73 – 82
Not: Bu ortalama değerler kas, kemik ve genetik yapılara bağlı olarak 3 ila 5 kg arasında (+) veya (-) olabilir.

VÜCUT YAĞ ORANI

VÜCUT YAĞ ORANI
ERKEKKADINORAN VE RİSK FAKTÖRÜ
%2 ile %4 arası%10 ile %12 arasıKabul edilebilir minimum oran: zayıf risk
%14 ile %17 arası%21 ile %24 arasıNormal sağlıklı beden
%18 ile %25 arası%25 ile %31 arasıKabul edilebilir maksimum oran: zayıf risk
%25 ile %30 arası%32 ile %37 arasıOrta derecede riskli
%30 ve üzeri%37 ve üzeriYüksek derecede riskli
Kadın için ideal vücut yağ oranı : %22’dir.

KALORİ DEĞERLERİ

KALORİ DEĞERLERİ
BİR (1)SAATTE YAPILAN İŞHARCANAN KALORİ MİKTARI
KADIN
HARCANAN KALORİ MİKTARI
ERKEK
Ayakta durmak40 -5050 – 60
Araba kullanmak100 – 120120 – 140
Basketbol600 – 800800 – 1200
Bisiklet (yavaş)200 – 240240 – 280
Bisiklet (hızlı)400 – 600500 – 700
Büro işi (hareketli)120 – 250180 – 300
Bulaşık yıkamak120 – 180160 – 220
Bahçede çalışmak240 – 280280 – 360
Dinlenmek (uzanmak)30 – 4040 – 50
Bilgisayarda çalışmak160 – 200180 – 220
Dans (hızlı)400 – 800500 – 1000
Ev işleri (hareketli)160 – 200200 – 320
Egzersiz (normal)280 – 340360 – 440
Futbol500 – 700700 – 800
Koşmak600 – 800800 – 1000
Merdiven çıkmak300 – 400400 – 500
Toz almak160 – 200160 – 220
Yemek pişirmek120 – 180180 – 240
Yürümek (hızlı)280 – 320320 – 360
Yürümek (yavaş)160 – 200180 – 240
Yüzmek400 – 600600 – 800
Voleybol360 – 440440 – 560
Kadın için ideal vücut yağ oranı : %22’dir.
DÜZENLİ KALORİ AÇIĞI
30 gün içinde alınan ortalama günlük kalori miktarı = 1800 kcal / gün
Günlük ortalama kalori ihtiyacı  =  2100 kcal / gün
Ortalama gğnlük kalori açığı = 300 kcal / gün
30 günlük ortalama kalori açığı = 9000 kcal / gün
1 kg. vücut yağının eritilmesi için harcanan kalori = 4000 kcal / gün
30 gün sonunda eritilen ortalama vücut yağı miktar = 2 kg.
NOT: Günlük aldığınız kalori miktarı, harcadığınız kalori miktarından 300 kalori eksik olduğu taktirde, 1 haftanın sonunda yaklaşık 454 gr. yağ yakmış olursunuz.
Sizin için terleyip sunduğumuz besin kalori cetvelini hazırlayıp sunduk umarım kısa ve öz anlatımlar sayesinde okurken sıkılmamışsınızdır. 

0 yorum:

Yorum Gönder

 
Top